第99章 the end(1/4)

    獨家, 拒絕盜版, 支持正版！　　權媽媽翻了個白眼，說這麽多廢話，你不是還不會做, 看著他買的幹黃豆，你沒先泡過就準備拿去燉, 要燉到什麽時候？而且這一個整個大豬蹄子, 放電飯鍋，你倒是放進去給我看看啊！

    還有, 黃豆燜豬手？權媽媽上下打量了一下權至龍，你也不用坐月子啊，為什麽要做這個月子餐呢？還是, 你外麵養了人，生了娃……

    好吧，權媽媽的腦洞也略大啊！

    不過看著這個一點也不讓人省心的兒砸, 權媽媽還是關上快要發散到太平洋的腦洞, 認命地走進廚房幫忙。

    首先自然是把豬手洗淨，仔細地拔掉上麵還有的腿『毛』, 哎喲我的老花眼啊！嗯嗯, 這個工作果斷讓權至龍接手。而自己先處理起了黃豆。

    這黃豆並不是新鮮的黃豆, 而是曬到超級幹的黃豆，也沒有泡水, 這要燉到何年何月才能軟爛呢？那就隻能另外尋找其他的方法。把黃豆洗過瀝幹之後, 權媽媽拿出一個煎鍋, 將黃豆倒入裏麵，準備把黃豆先炒一遍，這樣燜的時候才容易軟爛，而且還會有別樣的烘焙過的香氣。

    處理好黃豆之後，權至龍已經把豬手處理好了，便拿起剁骨刀，將豬手切件分塊，再看兒砸已經嚇到躲一邊去，權媽媽就更無奈了。

    不免也是搖頭歎氣一番，唉，啥都不會做的兒砸以後可咋辦，怎麽嫁人，啊啊，怎麽娶媳『婦』兒，會被嫌棄的吧，果然以後適合找個廚師吧？

    所以權媽媽這是一語成讖？

    豬手也剁小了，便吩咐兒子拿出一個大鍋加水上灶點火，將切件好的豬手冷水下鍋，放入蔥薑料酒，先汆燙一遍去掉豬蹄特有的臭味，之後再燉煮，才不會有異味。

    鍋中放一湯匙『色』拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏『色』變深，再倒入焯好的豬手，不斷翻炒至粘滿糖『色』。

    倒入兩湯匙淡口生抽，1湯匙老抽、炒勻至豬手全部上『色』，之後再倒入一湯匙料酒、半勺耗油和薑片、八角、桂皮炒勻，加足量熱水沒過豬蹄燒開，最後加入剛才炒過的黃豆燒開。

    最後就是直接把這一整份的黃豆燜豬手倒進電飯鍋裏進行燉煮，等熟成軟爛以後，再收汁就行了。

    權媽媽完全是手把手地教自家小兒子做這一道黃豆燜豬手，直到倒入電飯鍋之後，看兒子在一旁認真地記筆記，她這時候才想起一個問題，“兒子啊，你沒事怎麽想做菜啦？”以前可是連煮拉麵都懶得學的人啊！

    權至龍左右顧盼，才不要說自己是特意要燉給秋蘇格吃的，有些嬌嗔地耍賴，“oma……你就不要管那麽多了！”

    好吧，完全是此地無銀三百兩，果然有情況！權媽媽嗬嗬兩聲，果斷拿起手機給權姐姐打電話，“姐姐啊，我們兒子有情況，快回來大審查！”

    好吧，本來還在店裏麵的權姐姐接到權媽媽的電話之後，立馬狂奔回家，兒子有情況，自己這個做姐姐的，怎麽能不知道呢！快快快，坦白從寬抗拒從嚴！不然我就不幫你拉衣服讚助了，你是知道的，你這入伍兩年，都被很多品牌忘了，都要過氣了，所以，考慮好要不要坦白啊！

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