第10章 小籠包(1/3)

    進到廚房之後，陸小婉便翻出了昨天晚上高成留下的一個麵團——本來她是準備餳好了之後晚上做包子給大家吃的，但是現在看來，可以派上用場了。

    做點小籠包賣點客人，也可以試探一下市場反應吧，以後好豐富早點種類。

    陸小婉這會迅速地用把麵揉好，然後切成一個個小的麵劑子，扔在案板上。接著，就開始剁肉餡了。

    肉餡裏的餡料其實跟肉醬裏麵的餡料差不多，就是五花肉，筍子，香菇等物，還加了一點花生碎，又打進去雞蛋為了讓肉餡更嫩滑一些，最後再加了一點高湯攪勻，讓餡料更容易爆汁。

    等餡料拌好，很快，一個個小小的包子就擺在了陸小婉拿來的竹匾上，接著陸小婉就燒火，上籠屜。

    蒸包子的期間，陸小婉便又匆匆走到酒樓門前查看情況，而等她回來的時候，兩個大木盆裏的肉醬都隻剩下四分之一了。

    這可是二百多碗的量啊！

    昨天高成做的還有富餘，陸小婉還覺得賣不完。但這會看著眼前竄動的人頭和攤子前麵或坐著，或蹲著的食客們，陸小婉便深深意識到這是一個多麽好的開頭！

    文鬆鶴和兩個夥計忙得腳不沾地，這會看到陸小婉來了，連忙便道：“大小姐，咱們的麵快要賣完了，是不是該收攤了？”

    陸小婉想著後院正在蒸的小籠包，便笑笑道：“別急，我還有安排呢。”

    大家夥都在忙，聽到陸小婉這話愣了愣，但也沒來得及仔細揣摩，隻知道陸小婉沒有收攤的意思，加上還剩下一些麵條和肉醬，所以便又給等待著的食客趕緊盛麵條去了。

    陸小婉在門口站了一會，感覺時間差不多了，便去了後廚，將整整一大籠屜的小籠包端了出來。

    小籠包熱氣騰騰，又白又胖，看起來雖然沒有麵條那麽誘人，但也十分可愛了。

    等到陸小婉把小籠包上上來的時候，正好第一盆簡單版的肉醬已經用完了，卻還有不少人眼巴巴地等著呢。

    文鬆鶴正在跟後麵一些條件不太好的食客苦口婆心解釋簡單版跟豪華版麵條的不同，看到陸小婉一來，他就連忙如同遇到救星一般道：“大小姐，您看咱們是加點麵條還是賣完了就收啊？”

    陸小婉這時就笑了笑，看向還在眼巴巴等候著的食客們，道：“今天登月樓第一天試做早點，鄉親們都這麽捧場，登月樓也該回饋一下大家。”

    說著，陸小婉就用筷子敲了敲籠屜的邊緣道：“凡是剛剛購買過麵條的，都可以免費來領一個新品小籠包吃！”

    陸小婉話音剛落，就立刻有大量的食客湧了上來，但還是有反對和不忿的聲音：“那咱們這些沒買到的呢？我都等了好久了！”

    這人一開口，後麵的立刻就跟著起哄，本來那些吃完了麵條想要領包子的客人看到這邊的聲勢倒也忍不住看起了熱鬧。

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>