第567章 牛
蘇禪見江如意一臉失望的模樣，不禁失笑。
“看你這樣子，覺得沒有難度？”
“對啊，這也太沒挑戰性了。”江如意搖搖頭，早知道不緊張了。
“比賽也是循序漸進的，不是也刷了一批人嗎？”蘇禪說道。
“你怎麽知道？”江如意覺得奇怪，蘇禪明明沒有去場地觀戰，如何得知這些事情？
蘇禪笑而不語，抬手指了下帳篷的一邊。
隻見場地內的所有情況都出現在帳篷壁上。
“這……”江如意指著那些景象半天說不出話來。
“我在這裏看就可以了。”蘇禪言道。
江如意嘖了一聲，這簡直是現代投影技術啊。
蘇禪坐在這裏就像看現場直播一樣。
“牛。”
江如意衝蘇禪翹了個大拇指。
有了仙術，哪怕是古代又如何？
可以用玉蟬通話，可以用這種投影技術，沒準還能視頻通話呢？
江如意對修仙的願望更加強烈了。
“在想什麽？”蘇禪見江如意一直呆呆的傻笑，不禁問道。
“沒什麽，小事兒。”江如意搖頭。
要是讓蘇禪知道她迫切想修仙的理由竟是這般，那還不得笑話她了？
半個時辰的時間很快就過去了。
江如意提前一會兒來到場地。
刀功算是過關了，接下來還有其他的基本功的考核。
她發現剛才的桌子已經被撤去。
方才擋在高台前麵有一方幕布，這會子幕布被打開。
幕布後麵別有一番天地。
由於選手人數眾多，而場地有限，不可能為每個人都準備一個灶台。
所以在一定區域之內，壘砌了一百個灶台，每個灶台配備了一個案幾。
上麵放著案板和刀具廚具。
放置食材的地方隻有一處，各色蔬果魚類肉類一應俱全。
每十個人分成一組，這一百個灶台可同時讓有十組人上場比賽。
剩下的三百多號人，隻需要分四批就能全部比賽結束。
第二輪考核的題目就比第一輪要更綜合一點。
每個人要在兩炷香時間內做好一盤清炒土豆絲。
清炒土豆絲是比較考驗基本功的一道菜。
除了顯而易見的刀功之外，由於食材單調，沒有其他太多食材的味道輔助，所以更加考驗投料技術。
還有土豆絲預熱後易軟易粘鍋，這也很考驗廚師對火候的掌握。
江如意將土豆削皮後洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲。
再拿來一個大碗，裏麵灌滿清水，將土豆絲泡在裏麵，這樣會去掉澱粉，讓土豆絲下鍋後清脆爽口。
因為考慮到做這道菜的時間較短，江如意又往裏滴了幾滴白醋，讓澱粉去得更快一些。
在侵泡土豆絲期間，江如意又拿出一根大蔥洗淨切成細絲，又找來一顆青椒切絲配色。
再將炒鍋燒熱後注油，同時將泡水的土豆絲撈出濾淨水分。
待鍋燒成四分熟的時候，將土豆絲倒入鍋中翻炒幾下後放醋，鹽調味，最後放入蔥絲翻炒幾下後就出鍋裝盤。
整個動作一氣嗬成，沒有那個動作是多餘的，更沒有停歇的空當。