第40章 刁難
這幾日，春香姑娘心情一直不好，張媽媽給她新指派了一個丫鬟伺候，被她百般挑剔，動輒打罵，懲罰她不許吃飯。
那個丫鬟偷偷哭了好幾次，那模樣實在惹人心疼。
江如意知道那個丫鬟，她叫夢丫，是小柔的同鄉。
小柔見她可憐，就私下來廚房拿過幾次點心給夢丫吃。
這回，這刁難人的菜譜被送到了廚房，江如意一看就知道是春香姑娘的伎倆。
她心裏不爽了，就不打算讓別人舒坦。
尤其是她這個直接導致翠玉被處置的“壞人”。
見其他廚子充滿同情地看著自己，江如意胸有成竹地接過菜譜。
“放心，我保證陳公子會滿意。”
此話一出，在場的人都很吃驚，這不吃肉還想吃葷的菜譜，根本就是異想天開。
於是，其他廚子趕緊忙完自己手上的活兒，圍在江如意身邊，看看她到底怎麽完成這個不可能的任務。
春香姑娘的點菜單上就寫了一句對菜譜的要求，並沒注明具體的菜肴。
但這一點恰巧救了江如意，隻要達到要求就可以了，其他的她自由發揮便可。
其實想吃葷的又不要殺生不吃魚肉，在現代並非是做不到的事情。
有種菜式叫做“精進料理”，說白了就是仿葷素食。
使用各種蔬菜和豆製品模仿肉類的口感和外觀，做出來的一種自欺欺人的假葷菜。
江如意腦中已經浮現了幾道仿葷素食的菜譜，她去倉庫找到了幾樣用得上的食材，便開始準備做菜。
仿葷素食其實並不難辦，隻要外形相似，首先欺騙了人的眼睛，便達到了先入為主的第一步。
其次在口感上加以模仿，完全可以以假亂真，讓人吃不出差別。
不出半個時辰，江如意就做好了三道仿葷素食。
紅燒肉，炸豬肉，白切雞，最後一道湯是個雞蛋羹，雞蛋雖是葷食，但不算殺生，算是完成了陳公子的條件。
前三道菜雖然名字看著是葷菜，其實全都是用白蘿卜，油豆皮，冬瓜等食材做成。
後期加工時淋上一些藕粉或芡粉，讓素菜看起來和原型相似，再按照原本的食譜進行蒸煮調味。
出鍋以後，絲毫看不出不妥之處，色澤光亮，味道鮮美，切開之後甚至能看得出仿製出來的肉絲紋理。
且不說味道如何，單單隻憑眼睛所見，活脫脫的就是幾道純葷菜。
“江小年，你真厲害啊。”一個廚子揉了揉眼睛，不可置信地伸出大拇指。
“是啊，這不是以假亂真，根本就是真的啊。”其他人也附和道。
“多謝誇獎。”
江如意掏出手帕擦了把額頭的汗珠，能完成任務，她也鬆了一口氣。
所有人都知道，江如意做好菜以後，是可以自己親自送去前院的。
這次也不例外，幫工把菜肴放在食盒裏，遞給她。
江如意本來不想去的，春香姑娘明擺著刁難她，估計是沒有賞銀的，何必去自取其辱？
但是一想到江芸娘就在春香屋子裏，她又有些期待。
於是，她解下圍裙拎起食盒，前往春香姑娘的住處。