第一章(3/5)

    ——這兩杯是波爾多的木桐和拉菲，這兩杯是勃艮第酒，這兩杯是美國酒和澳洲酒，這兩杯是意大利酒。

    曾宇先在心裏給八杯紅酒分了類，然後才開始喝。他先喝了兩杯白葡萄酒，並在紙上做了記錄。

    接下來是紅葡萄酒，從曾宇認為的波爾多酒開始，然後是勃艮第酒、澳洲酒和美國酒，最後是兩瓶意大利酒。曾宇品酒的速度不快，每品完一杯酒，他都會用清水漱口，然後用白麵包壓舌頭，吸走單寧的味道。

    “好了。”曾宇把寫好答案的紙交給路易。路易拿著之前標記了順序的紙開始比對，所有人的注意力都集中到了他身上。

    曾宇一直在觀察他的表情，得到了想要的答案便笑了：“見證奇跡的時刻到了。”

    路易抬起頭，震驚地看著曾宇：“十中八，你贏了。厲害！”

    “哇！太棒了！”房間裏瞬間充滿了歡呼聲，大家紛紛鼓掌致意。

    路易笑著和曾宇擁抱，像裁判宣布獲勝的拳擊運動員那樣舉起了曾宇的手：“‘酒神’這個稱呼你實至名歸啊！你是怎麽做到的？”

    不隻是路易，其餘人也都是一臉的好奇。

    曾宇笑了笑：“其實我真的沒把握，我並不都是喝出來的，有些是判斷出來的，因為這些酒，我也隻喝過一部分。我先聞了一下，給它們分類。給紅葡萄酒分類不難，波爾多酒是混釀葡萄酒，拉菲和木桐都有百分之八十以上的赤霞珠葡萄，橡木桶味道濃重，很好辨認。李奇堡和我帶的Cros Parantoux，都產自勃艮第，我最喜歡勃艮第了，它們的顏色和其他紅葡萄酒略有區別，是磚紅色的。而且勃艮第隻用黑皮諾這一種葡萄，它獨有的芬芳我不會認錯。澳洲酒和美國酒都是用的西拉葡萄，分類也相對容易。兩瓶意大利酒就不用說了，味道那麽濃重。”

    路易有些不服氣地說：“分類容易，可是你要如何確定它們哪款是哪款？一旦錯了，可就是錯兩瓶。”

    曾宇道：“我先品嚐了兩瓶白葡萄酒——你太狡猾了——這兩瓶酒產地一樣，而且我都沒喝過，太難猜了。但是，我注意到這兩瓶的瓶子上分別寫著1 Cru和Grand Cru，這在勃艮第酒裏，分別代表一級園和特級園。勃艮第的白葡萄酒隻會用霞多麗這一種葡萄，而蒙哈榭這片田產的葡萄有個特點——聞起來有股醃梅味兒。正常情況下，特級園的酒味道更濃，而且肯定比一級園的好喝。我雖然不認識它們，但喝出誰更好喝並不難。之後是兩瓶波爾多酒，我最開始接觸的紅酒就是波爾多酒。波爾多這個產區裏，一八五五年梅多克列級莊裏麵隻有五個一級莊，木桐和拉菲都在其中。在這五個一級莊之中，木桐的味道最為強勁，仿佛有陽光滲入其中，聞起來香氣也更濃鬱，還帶著淡淡的老醬油味兒，所以，隻用聞就能分辨出來了。認出了木桐，我就知道另一瓶自然是拉菲了。”

    路易的臉上露出恍然大悟的表情，曾宇微笑著繼續往下說：“再後麵就是Cros Parantoux和羅曼尼·康帝的李奇堡了。Cros Parantoux是我帶來的，傳奇酒神的傳奇酒當然不一般。羅曼尼·康帝的李奇堡雖然是極好的勃艮第酒，但在Henri Jayer的Cros Parantoux麵前還是弱了。再加上我熟悉Henri Jayer釀的酒的味道，這瓶酒我是不會弄錯的。而事實上，到這個時候我就已經贏了。”

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