0154 複雜問題簡單化(1/3)
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距離酒吧開業已經過去一個多星期，酒吧的生意並沒有像眾人期待的那樣好，算不得生意興隆，也算不得大吉大利，隻能說是一般。這一個星期的總銷售額也不過一兩萬塊錢，刨出一切成本，似乎剛剛夠本。
這樣的成績讓一眾人都有些失望，其中包括田晟他們，同時也包括俎道義。
幾天來，俎道義雖然隻拿著每月一千塊錢的工資，但幹的卻是副經理的活，蘇傑很大方，給了他很大的權利，所以一直以來，蘇傑都隻是一個甩手掌櫃的存在，真正忙的反而是俎道義。
“學長，我覺得咱們有必要擴大宣傳，讓更多的人知道咱們酒吧的存在，如果單憑學校裏的學生，生意實在難有起色。”
在二樓的辦公室裏，俎道義和蘇傑對麵而坐，此時俎道義臉上一副憂色，酒吧雖然不是他的，但蘇傑的信任讓他有了一種榮辱與共的感覺，對酒吧的生意，他似乎比蘇傑更為上心。
蘇傑靠在椅子上，搭著腿，一臉平靜的看著俎道義道：“你覺得咱們目前最大的問題是什麽？”
“我覺得是受眾群的問題，目前咱們酒吧麵對的主要顧客都是學生，相對而言，他們並沒有太多購買力，事實也是如此，這幾天來的人雖然不少，不過大多都隻是點了兩瓶啤酒，然後一呆就是一晚上，我覺得……”俎道義說到這裏頓了一下，抬頭看了看蘇傑的臉色，他不知道自己的話會不會引起蘇傑的不高興，畢竟他隻是一個打工仔。
蘇傑到是沒有想太多，反而是一副鼓勵的模樣，對俎道義點點頭，道：“放心大膽的說，說說你的想法，你覺得目前最好的辦法是什麽？”
“我覺得……咱們可以采取最低消費的辦法，也就是說每一個顧客如果想訂桌的話，那麽就必須達到最低消費水準，這樣一來，就可以在某種程度上控製我們的酒水賣出情況。”
蘇傑點點頭，從旁邊茶幾抽出一根煙點上，抽了兩口道：“你的辦法不錯，但相應而來的就是，可能會減少一部分顧客，並不是每個學生都有閑錢來酒吧消費的，如果推出最低消費模式，那麽必須會流逝一部分顧客。”
俎道義道：“這個我明白，可事實上這部分流逝的顧客並沒有購買力，所以他們的流逝對酒吧的生意並沒有影響，這幾天我也到別的酒吧去考察過，我發現幾乎所有的幾把都是采取這種最低消費的模式，所以我覺得我們也應該采取這種辦法。”
蘇傑身子往椅子上靠了靠，笑道：“其實你的這個想法已經有人跟我提過了，她也覺得酒吧應該采取最低消費的模式，但是我並沒有同意。”
“學長……”
“先聽我說！”蘇傑伸手打斷俎道義，轉而站起身子，來到窗前，看著窗外道：“酒吧不同於其他，事實上真正能帶來利潤的，是那些高價洋酒，所以說，最低消費雖然可以控製我們的營業額，但隻是基本的控製而已，若是想提高，卻是很難很難。而在我的頭腦中，與其每個月多賺那麽一兩萬，還不如不賺，畢竟開這個酒吧花費了我很多精力，也投資了很多金錢，所以我希望它能給我帶來更多的利潤，你明白嗎？”
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