第213章 一個極品(2/3)

    堂兄一直以來的精力非常旺盛，為了犧牲多壯誌，敢叫日月換新天，之前為了鬥毆那個開雜貨店的，他就在那家雜貨店對麵也開一家雜貨店，可惜以他的作風沒幾個人到店裏去買東西，隻招來她兩個好吃懶做的兒媳，進貨的資金由堂兄出，店裏出售東西回收的錢全了歸兩個兒媳拿去打牌了，兩個兒媳也不吃虧，一人一天爭著守店收錢，沒過兩年，雜貨店就麵臨倒閉。

    為了鬥毆那個在隔壁鎮開廢鐵回收站的，堂兄也在隔壁鎮弄了個廢鐵回收站用以抗衡，那次的情況與開得那個雜貨店情況差不多，唯一不同的是半年之後那個廢鐵回收站就倒閉了。

    等到2015年春節劉子遙回老家跑親戚的時候，那時堂兄的親姐姐做七十歲大壽，堂兄當然進去了來不了，但堂嫂還在外麵，她不敢出現在堂兄親姐姐的壽宴上，堂兄一家隻有他的大兒子與大女兒露麵了，不過都是來去匆匆，吃了一頓飯就跑了，因為在壽宴上很大一部分人都是他們父母親的債主。

    回到上世紀九十年代，那時劉子遙還在念小學，自從脫離堂兄一家後，劉子遙一家的生活很快有了起色，劉父在單位裏站住了腳，很得上級以及同僚們的尊重，並且學了一門會計技術。

    劉母則在家裏務農，那時家裏變大了，家前麵也有一塊很大的曬穀場，劉母種什麽什麽就大豐收，采摘辣椒都要用蘿框，采搞南瓜冬瓜的時候經常要一天都跑好多趟，線瓜絲瓜葫蘆茄子更是掛得到處都是。

    上世紀九十年代到兩千年的時候，劉子遙家的生活其實還比較貧困，但貴在不缺吃穿，沒有大魚大肉，但劉母種得蔬菜幾乎一年四季都有，為了對抗沒有蔬菜的春天，劉母每次到秋天的時候就把多餘的蔬菜製成各類菜幹，製作成功後找地方儲藏，然後等到沒什麽蔬菜吃的春天來臨再拿出來。

    那時有很多菜幹劉子遙至今記憶猶新，比如說茄子幹，被切成小塊的茄子曬幹後，加上紅辣椒與醋，然後找個大的瓦缸存上十幾二十天，等再拿出來的時候變得無比美味。

    豆角幹同樣很美味，製作的過程是先把多餘的豆角用熱水稍微煮一煮，然後拿到外去太陽下曬幹，等曬幹了之後就可以了，要吃的時候把幹豆角取下來用開水泡一泡，切成段加點油鹽味精蒸一蒸，出爐之時就變得香氣撲鼻；當然有魚幹就更好了，把炸好的魚放進紅辣椒與醋裏麵浸泡個十幾二十天後，保證好吃的喜歡吃中部幾省菜肴的人舌頭都咬下來。

    除了茄子幹、豆角幹、魚幹之外，還有浸白羅卜，浸辣椒，青菜鹽菜，紅薯葉鹽菜，冬瓜幹，白羅卜幹，小竹筍幹，大竹筍幹、春煙等等，這些東西雖說製作起來有些手續繁雜，但拿出來炒之時卻十分簡單，基本上加油鹽醬醋味精外加辣椒一炒就成功上桌，當然這過程中要把握火候，就會變得吃一次都難忘，而且以上這些東西純手工製作，純天然綠色食品。

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