工業教父

第254章 小問題,大價錢(3/3)

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    四個人坐到靠近窗邊的桌子。一個很好看的白人姑娘走到他們桌旁,一張嘴就是非常標準的粵語:“幾位位喝點什麽?”

    胡楊問:“聽說你們這有很多特別的自釀啤酒。”

    姑娘說道:“沒錯,我們現在提供的有八種口味。如果之前沒有喝過,我推薦你們點試飲組合。”

    胡楊開心的說:“有試飲那就太好了,八種口味我都想要試一下。那我們先要四份試飲。”

    酒好像是沒少點,但顯然這還不足以讓一個酒保感到驚訝。姑娘漂亮離開,很快又漂亮回來。大大的托盤上放滿了酒杯和兩碟幹果。

    精釀啤酒分幾種,像窖藏啤酒Lager,艾爾啤酒Ale,世濤啤酒Stout,印度艾爾啤酒IPA,做法的特點都不相同,酒體的顏色也區別非常大。

    試飲中就包括了ALe,IPA和Stout三種。顏色最深的就是世濤,IPA的顏色最淺,Ale介於兩者之間。

    除了胡楊之外的其他三個人都沒有見過這麽多種類的啤酒一起上桌。都不知道應該從那杯開始。

    在今天之前,柏青、戚揚和簡有德他們三人喝過最好的啤酒,就是在慕尼黑喝到的德國啤酒。

    但今天,胡楊相信他們肯定會刷新這種認知。

    漂亮的酒保很貼心的給大家介紹了每種酒,然後推薦從顏色淺的IPA開始喝。

    印度艾爾IPA,一看名字就知道和印度有關。這最早是一種在英國生產,供應給英國在印度殖民地的一種啤酒。

    IPA的特點就是在釀造好的啤酒桶中加入大量的啤酒花,讓啤酒在運輸過程中依然在進行發酵。這樣桶內就會維持很高的酒精度,這樣就可以長時間儲存而不會變質。

    酒體看著很清淺但酒精度可不低,一般都會在5度以上。而口味上主要是啤酒花的香味。相對而言簡單純粹,更加符合大家對一般啤酒的認知。

    IPA一入口,三人臉上都有幾分享受的表情。這種幹淨的口感和清澈的香味,是他們從來沒有在啤酒上感受過的。

    試飲杯大約隻有兩口的量,他們很快喝完兩杯IPA之後,就迫不及待的伸手去拿Ale的杯子。

    Ale啤酒的顏色稍微深一點,但口味卻不是簡單的重一點而已。Ale啤酒的特色是豐富的口味和香氣。因為釀造手法的不同,發酵中會產生很多奇異水果的香味。

    而最後的Stout啤酒,就是顏色和口味都非常重的那種。放在最後也是最合適的。Stout啤酒主要使用烤過的大麥作為原料,口味上主要是咖啡,烈酒,焦糖這些風味。傳統的黑啤就是Stout啤酒的一種。

    一輪喝下來,胡楊是感覺意猶未盡的。看其他人好像也都差不多的反應。

    於是胡楊說道:“下一輪,就挑自己喜歡的點。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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