第157章 你也可以不後退的(1/3)

    蒲睿在鎮南的鋪子裏坐鎮，橙兒在鎮北的大鋪子裏坐鎮。兩邊的掌櫃的也是忙的在廚房裏和櫃台邊進進出出的端點心。

    這次江羅設計的，廚房在鋪子的後邊，整個是用雕花鏤空的門與外間隔開的。

    而從廚房和櫃台邊，則是靠著牆有一道小走廊可容廚房裏直接送點心到櫃台邊。

    小走廊也是用雕花鏤空的一扇扇門連接起來與外間隔開的。

    阿十和十二一邊店鋪一個，也是忙的快要飛起來了。第一日，兩個人跟著師傅在裏邊學做點心。

    第二日，兩個人客串夥計，也是忙的不可開交。

    但是，他們很開心，覺得這樣子的生活，比做暗衛時好玩，刺激多了。

    方家主和方太太還稍微易容了一下，去鋪子裏轉了轉，感覺了一下那種熱鬧的氛圍，樂得隻誇江羅是個經商的奇才。

    而他們家裏，江羅和方士顏已經打包給帶回去了不少的點心和花茶，兩老把點心和花茶配合著吃，隻覺得好吃的妙不可言，隻歎息以前他們怎麽就沒想到。

    鋪子裏的掌櫃還是以前方士顏親自選中的掌櫃。江羅也對他們有過幾日專門的指導和訓練，關於鋪子的管理，顧客的投訴意見，顧客間的糾紛調解，店鋪的人員管理，店鋪的衛生管理等等這些東西，都是要掌櫃的來操心的。

    江羅和方士顏隻是在掌握大方麵的東西，這些細節性的東西，全部教給了掌櫃的來做。

    這兩個鋪子的掌櫃年紀也不大，都在三十多歲的年紀，對於江羅教他們的東西，他們學的很快，很受教。而且對於江羅一個小姑娘來指導他們很服氣，一是知道這姑娘是他們半個掌櫃的，另一個，就是江羅說的很多東西很有道理，很在點上，一下子解決了以前他們管理鋪子時很多心有餘而力不足的問題。

    第一日結束後，橙兒和蒲睿各給兩邊鋪子算了一下帳，鎮北的大鋪子，進賬了三十五兩。鎮南進賬二十五兩。

    這樣的數字，一下子就讓方士顏和江羅滿意了。

    還不錯，除去成本，每個鋪子也能賺到二十和十五兩銀子左右。這還是第一日大多免費的。

    第二日開始，進賬將會更多的。

    兩個人滿意了，也放心了，把鋪子交給兩個掌櫃管理後，江羅和方士顏又帶著蒲睿和阿十要去京城了。

    那裏的鋪子，江羅打算年前也要開業。

    蒲睿年前不打算回去了，要在這邊和舅舅一起過年，方士顏和江羅知道後就毫不猶豫的征用了他。

    而橙兒和十二，江羅則是留下他們去給另外七家鋪子開業。

    做法他們已經都會了，店內的各項配備也和這兩個鋪子是一樣樣的，江羅一點都不擔心他們倆做不來。

    平日間，晚上吃完飯後，江羅就會給三個人上上課，講一講鋪子要怎麽管理，他們要怎麽做大方向的決策，怎麽去與掌櫃的們溝通，怎麽去查看店內是否存在問題等等。

    三個人學的很認真。

    也是到此時，他們才真真切切的感受到了，江羅以前說的不隻是讓他們做個點心師傅的話的意思。

    他們三個在把做點心這項技術學會之餘，還要學會如何管理鋪子和人。而且，還是一個人管理好幾個鋪子的那種。

    江羅對於他們，從來不吝嗇教，她會什麽，就都教給他們什麽。

    她不怕他們驕傲，因為她就是要她們以後成為每一行的驕傲。

    她也不怕她們會有二心，因為她會用自己的人格魅力去征服他們，讓他們覺得跟著她，才會有更好更廣闊的未來。

    何況，這些人的賣身契都在她的手裏，且還都是終身契。

    這種事情江羅也不擔心，因為這世界的人，和以前古代的人很像，奴性思想根深蒂固，一旦認你為主，就是終身的緊緊相隨。

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