第23章 好吃的包子(1/3)

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    秦雪把合同收好後看了下時間，半個多鍾了包子好了拿盤子裝了四個出來放桌子上：

    “嫂子來嚐嚐我包的包子，看味道怎麽樣！”遞個要和一雙筷子給方紅。

    自己拿個碗也裝了一個，一口咬下去鬆軟有較勁，嗯味道鮮美真不錯，好吃，秦雪滿足的笑眯了眼！

    方紅看到秦雪的樣子無奈的笑了笑。

    這還真是個孩子，自己夾起一個咬了口，驚訝了，難怪秦雪吃得那麽滿足了，原來那麽好吃呀！

    這真是香比外麵賣的都好吃，又鮮又甜，難怪昨晚老謝給她那麽高的評價了！

    方紅一口氣吃了三個打個飽嗝才放下碗筷，“額，嘿嘿，嫂子我吃得太多了不好意思哈！”

    方紅羞紅了臉，自己啥時候這麽沒分寸的吃東西了！

    特別是在別人家的時候從來沒有過，但是在秦雪這就不知不覺就忘記了分寸還吃多了！

    “這有啥呀，你喜歡吃我高興還來不及呢，我做得多管夠的放心吃吧！

    等下你拿幾個回去給謝團長吃，午飯就不用煮了，你等下煮碗雞蛋湯和包子一起吃將就一頓就行了，簡單又方便！”

    秦雪前世就喜歡這樣搭配著吃，一個包子一碗蛋湯一餐就搞定了！

    “那感情好呀，那我就不客氣了，你這包子和肉餡怎麽做的呀？

    真的又鬆軟又鮮美！我怎麽做不出來呢？”方紅覺得要是能學會這樣做包子，家裏那倆父子肯定喜歡吃！

    “這個很簡單的，鬆軟主要是和麵水分放得好的話在和麵和久點和得麵油亮光滑就放在那醒就好了！

    等麵醒好像蜂窩似的就是醒得最好的時候了！

    然後把醒好的麵揉一邊在糾綹子和光滑擀麵皮，然後包餡放在屜子上醒十幾分鍾左右。

    最後放進開水裏蒸半個鍾悶五分鍾起鍋就行了當然在醒麵期間你要弄餡。

    因為那個肉餡要醃一陣子才好吃。

    鮮主要是肉和菜都要剁細，肉剁好後要放鹽，醬油，調料，放點香油，放一到兩勺和豬油或者植物油，然後在放點料酒或者白酒進去加少許水用筷子攪拌出膠靜放十幾分鍾就可以包包子了！

    這樣出來的包子才會又鮮又香！難道你們平時做包子不是這樣做的嗎？”秦雪把做包子方法告訴方紅！

    “原來是這樣呀，難怪我做的不好吃了，秦雪謝謝你呀！

    你真好，如果是別人不定還不肯呢！”方紅知道這個屬於技術了。

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