第五十六章 製作香辣醬(1/3)

    五個人齊動手，很快便將製作香辣醬的材料準備好了。

    石景代做飯有一手，辣椒醬也由他來製作。

    辣椒剁碎，加入適量的水攪拌均勻，將其放入洗幹淨的鍋中再次拌勻，開始熬製，依次加入薑末，白糖和米醋。大火燒開，醬料冒泡之後轉成小火。讓其繼續保持開鍋狀態，依舊繼續攪拌。

    五六十分鍾後，醬香味濃鬱之時，放入備好的蒜末。再次熬製五六分後，等蒜香味出現，加入味精後，立即關火。

    秦小冬嗅著濃鬱的香辣味兒，臉上也露出了笑容。這辣醬做的不錯，應該能達到自己的要求。

    秦母趙慧敏將用熱水焯過的馬齒筧過了涼水，切斷之後放在小盆中。

    石景代盛了一小碗辣椒醬，嚐了一下甜鹹，大笑道：“哈哈哈，手藝絕對沒退化！這辣椒醬味兒特別好！”

    “那是冬兒哥種的辣椒好吃。”李新芬忍不住打擊道。這辣椒醬的香味兒太濃了，一般的辣椒可達不到這種效果。

    “這倒是！”石景代咧嘴一笑，又說道：“不過也有我的功勞。”

    秦父秦衛國笑嗬嗬的說道：“二胖，別貧了，趕緊拌一盤，咱們嚐嚐味道。”

    “好咧！”石景代應了聲，便將辣椒醬倒入了盆中，開始調製。

    “這辣椒醬真香呀，我在門外頭就聞到了。小冬，你又做什麽好吃的呢？”

    就在這時，滿臉笑容的吳玉瑩快步走進了院子。在秦小冬的精心治療下，她的左腿已經徹底恢複。不但能快走快跑，還能蹦能跳，就如同沒受過傷一般。

    吳玉瑩還為此去南泉縣醫院拍了一個腿部的片子，得到的結果是：沒有任何病症。

    “來得早不如來得巧，瑩瑩，趕緊過來嚐嚐。”秦母趙慧敏笑嗬嗬的說道。

    “好的阿姨。”吳玉瑩笑著應了一聲，才說道：“香辣馬齒筧？小冬，你這是給村民製作的？”

    “嗯。”秦小冬應了一聲，便拿起筷子夾了一口放入口中，仔細的品嚐起來。

    張倩也從臥室裏跑出來，迫不及待的夾起一筷子放入了口中。

    經過一番品嚐，眾人得出了一致的結論：雖然不如秦小冬種植的馬齒筧好吃，可絕對能完爆市場上所有的醬菜。

    “小冬，單憑這香辣醬菜，你以後就能在家坐著數錢了。”吳玉瑩清楚香辣醬菜的市場，知道裏麵有多大的利潤。

    張倩也忙不迭的點點頭，附和道：“這醬菜隻要能上市銷售，絕對能一舉成為醬菜界的神話！”

    史景岱搓著手，擠眉弄眼的道：“冬哥，我是不是很快就能正式上班了？”

    秦父秦母笑嗬嗬的聽著幾人的對話。這件事有了眉目，他們心裏也踏實了。以後見到同村的人也不用被他們追著詢問香辣醬菜的事情進行的怎麽樣了。

    秦小冬給家裏爭氣，老秦家揚眉吐氣的機會到了。

    然而秦小冬並沒有說話，這香辣醬的確口感獨特，香辣馬齒筧也美味可口。可離秦小冬的要求還差一點。他覺得，若是將石景代製作的黃醬替換成由兔子山的黃豆製作的黃醬，口感絕對能再提高一個檔次。

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