第六六章、務虛和務實(1/4)

    光務虛不行，主要的還得務實。當對所有員工禮儀培訓有了很大的進展之後，夏侯媛開始從餐廳傳菜員、賓館保潔員和客房部服務員做起，她這樣做一是體驗生活，熟悉作業流程，掌握第一手資料，二是踐行她的經營理念，起好禮儀待客微笑服務的表率作用。雖然幹粗活，特別是餐廳傳菜員、賓館保潔員的活又髒又累，但是由於實現了從自發到自覺的轉變，她全身心的投入，反而覺得心裏特別別充，使時間過得很快。實在累了，她就自己安慰自己：端茶遞水、洗碗洗鍋端盤子、疊被鋪床、掃地倒尿抹窗戶，啥子崗位都蹲過，什麽苦都吃過，還有什麽能夠難倒自己的呢？

    大堂那個和夏侯媛耍過大套的大姐叫李文芳，早前在國有企業當過團委書記。企業改製後托人說情來了酒店，當時酒店是辦事處直管，見她人才和氣質都還可以，就安排她在大堂導客。由於當領導當慣了，導客時難免放不下架子。和客人發生過幾次摩擦之後，又安排在吧台登記，幾來幾往成了酒店老資格級的人物，大堂經理跳槽之後，當時的酒店老總就安排她代理大堂經理。隨著時間的推移，雖然她的工作作風也改了許多，但多年積蓄下來的拿架子打官腔的習慣始終沒有完全改過來。上次夏侯媛在承包之前暗訪時，已經領教了她。盡管她的一番表現讓夏侯媛哭笑不得，但夏侯媛卻覺得她的基本素質並不低，有一定的管理經驗，如果能夠把不足的地方改正過來，做個大堂經理依然是個好人選。

    這次在禮儀培訓活動中，李文芳始終起好了帶頭作用，觸及靈魂地接受了教育，努力改變自己的服務形象。夏侯媛在熟悉基層崗位的過程中，連續五天和她在一起，吃喝拉撒睡和她同步，與她交流心得體會，在接待登記的時候，夏侯媛身體力行，兩人密切配合唱雙簧，有意踐行培訓時學到的理論，收到了意想不到的效果。

    夏侯媛能夠腳踏實地當好服務員、傳菜員、保潔員、招待員，抓緊時間熟悉酒樓的各個流程，思考接收後乃至今後十年的經營管理方略。

    鄧家佳以副總身份，主持鬆山賓館的日常工作達一年以上，期間四處活動，甚至以身相許分管老板。原以為去掉總經理前麵那個副字，隻是個時間問題，誰知道一夜之間殺出個夏侯媛來，老板換了人，前程不可預料。於是鄧家佳又妒又恨又氣又惱。更令人心煩的是，原先那個分管老板對她說，他自己都自身難保，對她更是無能為力。鄧家佳自己也犯了迷糊，她不但不主動向新的老板靠近，不從自身找原因，反而把一腔怨氣發泄到夏侯媛身上，企圖聯合另外一個高管、總會計師老潘，想趁夏侯媛立足未穩，給她出點難題設點障礙，趕跑轟走夏侯媛。老潘看似溫和老實無主見，其實很有城府。既想看夏侯媛的笑話，又不想上鄧家佳的賊船，婉言謝絕了鄧家佳發出的信號。

    鄧家佳無可奈何，老潘的不參與讓她失望，工作的不如意讓她失落。既然老潘不肯出力，她覺得對抗戲弄刁難夏侯媛的艱巨工作任務，隻有靠她自己來完成了。

    夏侯媛上班一周，譚雲爽在她的宿舍裏住過一晚。看他疲憊不堪的樣子，夏侯媛自然沒有了心情。處於如狼似虎的年齡，長時間缺乏夫妻生活，生理正常的女人難以忍受。夏侯媛本著堤內損失堤外補的精神，每天早早起床，提前到該去的崗位待命，全身心很投入地幹好每一天的工作，她覺得女人閑不得，閑暇過多要出事。

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