第195章 酸菜魚

切好魚片後，用蛋清和調料一起醃製，這個時間大概半個小時。醃製的過程，起鍋燒油把生薑，幹辣椒，花椒大蔥一起炒香，讓放入切好的醃菜，魚頭，魚骨頭燒湯。 湯煮出香味後放入魚片，最後的程序是把燒好的酸菜魚盛到大湯碗中，撒上辣椒麵用熱油澆上就行。 蘇雯做的有條不紊，魚頭魚骨頭燉湯時那種鮮香的滋味就讓人食指大動。燒好更是色香味俱全，紅紅的辣椒油，色澤漂亮的醃菜，還有香滑的魚片……麻辣鮮香的滋味直往人鼻子裏竄。最後撒上翠綠的香菜，賣相更好。 蘇秀在一旁看的目不轉睛，遇到不懂的就主動問，努力的把每個步驟都學會。等自己下廚的時候就會燒，家裏人都愛吃辣，她有預感這道菜以後會成為所有人的最愛。 唯一不好的就是浪費油，她看大姐放那麽多油，簡直心疼到不行。 蘇秀和小妹被辣的一邊打噴嚏，一邊流口水。 “大姐，這是啥菜？咋這麽香呢？”才 “酸菜魚。”清水縣沒有這道菜，小妹不認識也正常。 “那我們啥時開飯？” “等你二姐回來。” “二姐幹啥去了？” “去接你六姐了。” 蘇小妹瞬間變臉，怕被大姐發現又急忙做出不在意的樣子，“哦！”雖然不喜歡蘇六妹，可她也不能阻止蘇六妹回來。她要當個乖巧懂事的小孩，這樣大姐才會喜歡。 酸菜魚做好，蘇秀又炒了個豆角，自家菜園裏種的，平時被蘇秀打理的很好，經常澆水除草。 等飯菜全部都做好，蘇秀跑到村口等人，等了好半天眼看著一點了，才失望的回來。 “還沒回來，估計要下午了。” “下午就下午吧！我們先吃飯吧！”蘇雯找有田叔換鰱魚雖然是為了給蘇六妹接風，沒回來的話就自己吃吧！反正回來，再想辦法。 小妹高興的歡呼一聲，殷勤的拿碗盛飯，擺盤子，端菜。 中午，一家人美美的吃了一頓，下午睡過午覺起床後，就聽說徐家三兄弟已經分過家了。徐家的房子雖然沒有蘇雯家的蓋的高大漂亮，但是卻不少、 一個兄弟兩間房子，公婆老兩口留三間自己住。 其他東西也不多，農具，喂的雞，家裏的糧食，鍋碗瓢盆全部平均分。這些都是已知的，至於存款則眾說紛紜，每個人說的都不一樣，蘇雯也不感興趣隻專心在家畫包包的圖紙。 一開始她也不圖款式多，推出的第一款包，主要考慮的還是這個時代的審美，實用性等等。 經典，大方，也要有自己的特色，當然耳目一新的時尚更不能少。這是主打，她不考慮純粹的去模仿，款式參考很多，但是細節方麵還是要做自己的。 首先就是牌子。 蘇雯絞盡腦汁想了一整個下午，取了幾十個名字最後都一一的否決。最後想到蘇家是七姐妹，不如牌子就取名叫“su”用蘇的英文字母，首先第一眼就會給顧客一種時尚的感覺。 至少不會土。