第一百九十六章：開張（六）(2/2)

    “你有沒有算過，除去食材，你每天的成本是多少？”許曉晴問道。

    “一千五百塊左右”葉淩天淡淡地說著，這些數字他早就算過了。

    “那你這些菜品的賣價與食材成本的比例大概是多少啊？你自己心裏有沒有數？也就是說利潤是多少？”許曉晴繼續問道。

    “普通的菜品銷售價格與成本的比例是在二比一的比例，特殊菜品三比一，酒水是二點五比一，合起來我估算了一下，在二點五比一左右。”葉淩天一邊烤著，一邊漫不經心地說著，這些數字他早就算過了，不然他怎麽定價？他在定價就菜品的價格自己推算過一個晚上。

    許曉晴皺了皺眉頭，拿出手機開始站在廚房裏摁著。

    “別算了，也就是一百塊的銷售額能夠有六十塊錢的利潤，要想歸本的話，每天的銷售額應該要在兩千五百塊左右。所以，今天中午的銷售額在一千三百塊已經很不錯了，而且今天這一千三百塊還是在我們打七折的時候創下的。而且，燒烤生意晚上才是最旺的時候，我想晚上應該能上兩千。當然，今天能有這麽好的生意也與我們打著有關。總之，能有一千三的銷售我已經很滿足了，我原本估計今天中午能夠八百塊的銷售就謝天謝地了。你們洗個手準備一下，馬上就能夠吃東西了，都餓了吧”葉淩天把兩個羊腿給裝了盤子，由於買了一個大型的專門用來烤這種大型食物的烤架，所以，現在烤羊腿已經很方便了，而且速度很快，再也不像以前那樣一定要自己拿著個羊腿一直架在火上烤，一刻都不能停。

    聽著葉淩天說的一愣了愣，許曉晴依舊有些雲裏霧裏，不過最後的數字他還是聽清楚了，說道：“你什麽時候數學這麽好了？我好歹也是個研究生，竟然都沒算的明白”。

    “這不奇怪，你要論一百以內的加減法，你就算是個博士也沒有開小賣部的老板算的快算的準”葉淩天笑了笑，然後喊著葉霜去收拾一個桌子，準備開餐。

    中午，葉淩天開了幾瓶酒，當然，喝酒的人就隻有葉淩天和周玉林一個。吃完飯之後，葉淩天就讓所有人都回去休息了。李雨欣走的時候，葉淩天特意送李雨欣出門，走到車邊對李雨欣說道：“雨欣，今天你能來我很開心，謝謝”。

    “好好幹，有什麽需要幫忙的，來找我。我會經常過來看看的，我先走了，得回去上班了”李雨欣笑了笑，然後便開車走了。葉淩天站在那抽著煙，不知道腦子裏麵在想些什麽東西。

    一轉臉，就見到許曉晴似笑非笑地看著他，他愣了愣問道：“你怎麽沒回去休息啊？今天中午這麽累”。

    “怎麽了？走了有點舍不得？”許曉晴帶著醋意問著。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)