第八章 廚師田七(1/2)

    無錫，在江蘇的南部，過去叫“有錫”。

    在其境內，有一座錫山，盛產大量鉛錫。

    傳說當年王翦伐楚，路過無錫，得一石碑，上書十二字：

    “有錫兵，天下爭；無錫寧，天下清！”

    至此，王翦改“有錫”為“無錫”。

    無非傳說而已。

    無錫魚米之鄉，山清水秀。

    最有名的，是位於無錫太湖西北的一個半島，因巨石突入湖中形狀酷似神龜昂首，因而得名“黿頭渚”。

    其餘諸如梅園、寄暢園、蠡園，種種美景數不勝數。

    “南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中”。

    知道這兩句詩的人不在少數，但又有幾個人知道，無錫的南禪寺乃是這四百八十寺裏最大的一座。

    昔日，隋煬帝開挖大運河，無錫適經其中，也正因為這條運河，才造成了無錫後來的發展和繁榮。

    而無錫西門橋碼頭，是連接上海、南京、武漢的水路重要樞紐，每天船來船往，熱鬧非凡。

    多少討生活的，船夫、苦力、扒手……每天都把西門橋擠的到處都是人。

    船夫叫做“船上人”，苦力叫做“賣力氣個”，扒手人稱“賊骨頭”，每行都有每行的幫派，平日裏井水不犯河水。

    孟紹原帶著自己的小隊，來到西門橋碼頭，看到人來人往，熱鬧非凡，一個個都是覺得新鮮好奇。

    就聽到一聲悠揚的叫賣聲：

    “剃——嘚……刮——老胡嗖……”

    “什麽意思啊？”人多，也看不到叫賣的攤子在哪，祝燕妮好奇問道：“在那叫賣什麽啊？”

    袁忠和來無錫執行過幾次任務，笑著說道：“叫的是‘剃頭，刮胡子’。無錫人說話裏喜歡帶個老字。胡子叫老胡子，年紀大叫老小，個性囂張的人叫老軟……舉凡無錫，上海等地，剃頭的全都是從蘇北來的，絕不看不到其他地方的人。師傅帶徒弟，隻收本鄉本土的，自己帶三年米，外地人堅決不收。”

    “老袁，挺熟悉的啊。”孟紹原也笑了出來，他舅媽雖然是無錫的，但他卻從來沒有來過：“走，找那家飯店去。”

    西門橋碼頭大大小小飯店林立，可要找到一家沒有招牌的，還真不算太容易。

    找了差不多有半個來小時，才終於在小木橋附近的一條巷子口找到了。

    沒有招牌，但門口掛著一盞破燈籠，隻有一盞。

    這就是記號。

    店裏生意湊合，三桌客人在那吃飯。

    孟紹原他們一進去，裏麵就一張小方桌，六個人坐夠擠的。

    最妙的，是飯店雖然小，居然有個夥計。

    一般像這樣的小飯店，要麽是夫妻店，要麽是老板兼夥計兼廚師。

    夥計懶洋洋的過來，一張嘴：“有鹹菜雜魚、麵筋肉片、大四喜……”

    沒菜單，全靠夥計的一張嘴報菜名。

    等他唱完，孟紹原一笑：“我要一個無錫排骨，裏麵加兩個無錫名產肉麵筋，多放蔥。”

    一聽這話，夥計麵色一變，聲音壓低：“等著。”

    說完，急匆匆的進了廚房。

    “看樣子，夥計也是我們的人。”穆德凱低低的說了一聲。

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