第三十章(1/3)

    弗雷德穿著小小的燕尾服，一本正經地坐在椅子上，目光不停地瞄向廚房裏忙碌的沈何夕，小眼神裏滿是雀躍。

    小凱瑟琳？她正在進行餐前補眠。

    廚房裏，修長的手指掐過芹菜的葉子，水分豐沛的芹菜被摘下來，沒有扔進垃圾袋而是放在了一個盆子裏。

    明天早上焯水拌點鹽可以直接當鹹菜吃，沈何夕自己挺喜歡的。

    今天的食譜是螞蟻上樹，清拌西芹，土豆茄子燒豬尾；主菜是四隻簡易版的扒雞，每人還有一碗麵條當做長壽麵。

    清拌西芹就是把西芹切段焯水之後過涼，再用鹽、醋、香油清拌一下就可以了。斷生之後青翠的芹菜保留了綠色植物大部分的營養，口感又變得清脆爽口，在調味品的調劑下變得非常開胃。

    號稱自己不喜歡吃蔬菜的凱瑟琳和實際上不喜歡吃蔬菜的亞瑟都勉為其難地吃掉了自己那份。

    螞蟻上樹說白了就是肉末炒粉條，粉條彈牙，肉末香滑，加上恰到好處的芡汁讓整道菜的味道無比的通達妥帖。淺醬色的粉條，無所不在的肉末，還有上麵小心點綴的細碎蔥花，引得人食指大動。

    雖然在上菜的時候一群“歐洲土鱉”針對這個菜究竟是不是和“ant”有實質性的關係進行了長達五分鍾的爭論，但是這個菜在他們爭論出結果之前已經被清盤了……

    收盤子的時候，沈何夕嘴角抽抽地看著邁爾斯一臉陶醉地把點綴盤子的西蘭花舔了又舔才放進嘴裏。

    土豆茄子燒豬尾，豬尾當然是沈何夕在菜市場低價撿漏來的，七八條豬尾巴先過水後燉煮，在醬色的濃湯裏勾勒出了美味的基調。

    一個多小時前，沈何夕準備食材的時候，邁爾斯和哈維推門進來想要幫忙，他們親眼目睹了正好沈何夕對豬尾巴進行改刀處理的全過程，看著廚房裏那一根根細長的肉類在沈何夕揮舞的刀下幾塊地變成了“碎塊”，邁爾斯小心地吞了一下口水，默默地夾緊了自己的好兄弟。

    切成塊狀的土豆和茄子先接受了一遍炒鍋的洗禮，然後和煮成八分熟的豬尾混合。味道由糖，鹽，蔬菜本身的香味已經肉的濃香調配，幾廂融合之下，土豆綿香入味，茄子酥爛可化，豬尾肥瘦均衡香味四溢，裏麵細小的骨頭都讓人不忍心吐出來，隻想含在嘴裏回味再三。

    把一塊豬尾巴放進自己的嘴裏，邁爾斯覺得自己自從看到那把菜刀後隱隱約約的蛋疼似乎被治愈了。

    治愈了……咦？盤子裏怎麽沒有了？邁爾斯發現自己裝著豬尾的盤子變得異常“清淡”居然隻有一塊肉，其餘的都是土豆和碎碎的茄子。

    在他旁邊，哈維麵不改色地吐出了一小塊豬骨頭。

    主菜是今晚這頓飯最讓人驚豔的所在。

    扒雞，是魯菜的一道名菜，講求的是形色兼美，脫骨嫩滑，香透骨髓。無論是造型還是調味都有近乎嚴苛的要求。

    弗雷德穿著小小的燕尾服，一本正經地坐在椅子上，目光不停地瞄向廚房裏忙碌的沈何夕，小眼神裏滿是雀躍。

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