第一百七十二章 八道菜(1/2)

    等到白婷婷的允許，王雪開始燒水拔雞毛。

    其中一道菜就是和雞有關的，她打算雞翅雞腿紅燒，雞胸肉用來做一個宮保雞丁，剩下的熬一個大補的雞湯。

    然後這裏有排骨，那就再來一個糖醋排骨。

    王雪看到一邊碗裏放著的水嫩豆腐，琢磨一下，打算做個素炸豆腐。

    這才四個菜，今晚有八個人，得再整備四個菜。

    對了，還有櫻桃……可以做個櫻桃肉。

    別人的都是用番茄做的，那她就用櫻桃，正好這櫻桃酸酸甜甜的，和番茄醬差別不大。

    至於剩下三個菜，做一個烤鴨吧！

    最後一個……

    王雪在廚房走了一圈，決定最後來一個醬茄子，用來拌飯吃很不錯，她就很喜歡。

    “有什麽需要我幫忙的嗎？”白婷婷再次走進來。

    “會拔毛嗎？”王雪頭也不抬的把食材集中放置在一旁。

    “什麽？”白婷婷不解。

    王雪抬頭，“給雞鴨拔毛。”

    白婷婷尷尬的搖搖頭。

    “……”王雪嘴角一抽，“那你這雞鴨是養來幹什麽的？”

    “下蛋！”白婷婷回答。

    “好吧！你贏了！”王雪無奈道，她以為這幾隻雞鴨是養來吃的，結果隻是為了下蛋。

    “那你幫我洗菜吧，洗完之後放一邊就行。”王雪將需要清洗的食材指給白婷婷看。

    光是靠她一個人忙，隻怕是半夜才能吃得上。

    燒鴨就得費很大一番功夫，她到時候還得借用廚房來烤鴨子。

    水燒開，王雪在院子裏熟練的給雞鴨放血，讓白家那幾個男的都看愣了。

    他們從不進廚房，還是第一次看到宰雞鴨的過程，不禁好奇。

    當王雪從雞肚子裏掏出內髒的時候，他們幾人身體突然的不適，連忙避開目光。

    王雪不理會他們，快速將雞鴨處理幹淨。

    所有食材準備好，她開始切菜了。

    雞翅包括翅中翅根翅尖她都分開了，這樣看起來量會多一點，切完之後她開始用耗油、雞粉、薑粉、醬油、料酒去醃製，把它們放在一邊，隨後就是把雞胸肉剔出來。

    雞胸肉洗幹淨切丁，加入她從空間拿出來的胡椒粉、料酒、澱粉，再打一個雞蛋抓醃。

    至於雞湯要熬久一點才有味道，而且用來熬雞湯的都是一些骨頭比較多的。

    她把剩下的雞肉切塊，開始放進鍋裏熬製，加入熬湯專用的清補涼。

    做完這個，她將烤鴨的醃製料準備出來，用塑料袋將鴨子放進去，倒入醃製料，丟進空間裏，借用時間差來進行醃製。

    做完這個，她又將排骨砍成塊洗幹淨再放煮開的水裏煮一會兒，直到血色消失就撈起來。

    櫻桃肉她要用真的櫻桃，所以得用一點櫻桃來製成醬。

    洗幹淨一把櫻桃，去蒂，放鍋裏煮，直到果肉和果核分離，再將果核撈出來，往果肉裏麵添加適量白糖繼續熬製至粘稠狀出鍋放碗裏備用。

    因為廚房隻有一個鍋，所以她都是把東西放入廚房製作，到時間就讓係統提醒她的。

    剩下的炸豆腐和醬茄子不難，隻需要把豆腐切扁平塊狀裹上澱粉炸一遍備用，茄子去皮切條放油鍋裏炸，隨後撈起來瀝幹油水備用。

    “好香……”白婷婷突然在她身後出現。

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