第1056章好事不留人(3/3)

    胡長貴說完這話，伸手拍了拍金成貴的肩膀，自己徑直往包間外走去，留下金成貴一個人站在原地，有些愣愣的，像是還沒有回過神來。

    聚餐後的第二天，黨校學習生活就算是全部結束了，大家都是在地方上有頭有臉的角色，在省城了呆了這麽長時間，盡管平時也會遙控指揮著自己地盤上的一些事情，畢竟人不在當地，這說話的效果是明顯要打些折扣的，現在既然打道回府，自然是快馬加鞭，想要快一點跑回去，整理局麵。

    大家都是領導，都有專車接送，第二天一上午，陸陸續續的全班同學都走的差不多了，秦書凱卻還沒走，他讓王子成開車先把自己送到秦老家裏，跟秦老告個別。

    自從上次，秦書凱主動幫秦老家換了個燈泡後，秦老的心裏對這個能幹又懂得看別人臉色的年輕人，好感更多了幾分，作為一個老官場，秦老在心裏斷定，秦書凱必定會有宏圖大展的一天。雖說是告別，秦書凱卻囑咐王子成帶了不少的家鄉土特產過來，後備箱裏塞的滿滿的，都是普水縣特有的雞糕，捆蹄之類的。

    “普水三件寶，曲酒捆蹄加雞糕”，這是遠近人們對普水飲食文化的概括和評價。提起普水雞糕，還有一個故事呢。

    相傳當年乾隆皇帝下江南路過普水時，饑腸轆轆，竟問有無素雞可吃。這雞本來就屬葷，天下哪來的素雞？可偏偏普水城有位姓姚的師傅絞盡腦汁，真的做出一盤晶瑩透明，粉啊嫩如酥的“素雞”，吃得皇帝老子頭上都冒出蒸汽來，一邊讚不絕口，一邊大談其‘與民同素’的好處，普水雞糕從此出了名。

    作為普水城鄉獨創的傳統名菜，它已有200多年的曆史。每逢過年過節，各地朋友紛紛回鄉，以一嚐雞糕為幸，特別是普水的海外遊子們，不惜迢迢千裏，或返鄉，或捎信，以“食之為幸”，大有“鱸魚堪膾”之奇情。

    80年代中期，客居台灣的當地名人顧祝同曾托人回家鄉捎兩樣特產，其中之一就是雞糕。捆蹄，也是當地特產，距今已有100多年的曆史。美味吃起來好吃，做起來卻相當的費時費力，

    捆蹄以精選的豬蹄膀瘦肉幹的豬小腸衣為主料，配以桂皮、丁：香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黃酒、冰啊糖、精鹽、味精、蔥薑、麻油、醬油等18種輔料，精心製怍而成。

    先將新鮮的蹄膀瘦肉洗幹淨，切成長條，再將配料按一定比例配備並搗碎，撤在切好的肉片上，攪拌均勻。然後，放進醬油裏浸泡數小時，撈起來用剪開的幹小腸衣分別裹成網柱狀.用繩子(草繩最好)，密密捆緊，再放回原湯裏煮熟，因為口味鮮美，又有營養，當地的捆蹄在1988年即榮獲全國優質保健產品“金鶴杯”獎和中國首屆食品博覽會銀牌獎。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)