第411章 有你看好的！(2/2)
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“姐姐，你做的這是什麽菜呀！”李蝶湊上前來，好奇地問。
牧寵皺眉想了一陣，莞爾一笑，“我也不知道。”
她一麵說著一麵將裹好麵粉的豆腐條撿出來，放到幹淨的盤子裏。另一邊，又拿出一個新的瓷碗，倒入三勺醬油五勺醋量少細糖少於精鹽再倒入兩勺米酒。
簡單地拍了兩個蒜瓣，切成細末後放入醬料中。
調製好醬汁還沒有結束，牧寵挑出一個個頭不大的紅薯，快速削皮洗淨，切成還沒指甲蓋厚的撥片。
淘洗幹淨後，將碗中殘留的紅薯粉過濾出來。
而這邊鍋也燒熱了，倒入少許動物油，在油冒煙後。牧寵將豆腐條扔如鍋裏麵，發出“刺啦刺啦”的聲音。
牧寵翻著麵，裹上白麵的豆腐條以肉眼可見的速度變成黃色。
眾人都圍了上來，很好奇牧寵到底要做什麽菜。
趁牧寵專心佬豆腐條的時候，杜嬤嬤從衣兜裏摸出一個巴掌大的紙包，從裏麵捏了一小嘬兒的白色粉末倒入醬汁中。
旋即又皺著眉，端著碗嗅了嗅，拿著勺子攪動一下，直至白色粉末完全融入其中。
“嗯，不錯。”
待所有豆腐條都炸成金黃色，牧寵一一撈出。再將切好的紅薯片扔如鍋內炸了一遍。炸成金黃色，撈出再次炸了一遍。
炸好之後，倒幹淨鍋中的油，牧寵倒入調製好的醬料。
不過少許時間，深褐色的醬汁“咕嘟咕嘟”地冒氣泡來，酸甜的味道登時彌漫整個廚房。
牧寵麻利地將炸好的豆腐倒入鍋內，快速地翻炒，直至所有豆腐條都裹上醬料。提前備好的紅薯粉，在加了一點水之後倒入鍋內。
稀薄的湯汁登時變得粘稠起來，酸甜還有蒜香味更加濃烈。
再次翻炒一下，牧寵將鍋內的菜盛了出來，滿意地拍拍手。
“大功告成。”
眾人目不轉睛地盯著豆腐條，單單聞著味道都讓人垂涎三尺。
“哇，好香啊！”李蝶忍不住地吞口水。
她趴在案子上，盯著這些豆腐條。
杜嬤嬤走上前來，拿出筷子夾了一小塊兒。放在嘴裏嚐了嚐，原本柔軟的豆腐在裹上白麵炸了一遍之後，多了一份韌勁兒。吃起來有一種吃肉的感覺，酸甜的味道在口腔中炸開，瞬間打開味蕾。
這道菜著實驚豔。
杜嬤嬤嘖嘖稱奇，她再不喜歡牧寵，也要稱讚一句不錯。
李蝶口水早已飛流直下三千尺，她舔了舔唇片，“姐姐我也想嚐一嚐。”
牧寵看向杜嬤嬤，杜嬤嬤正在漱口，迎上眾人期待的目光後，勾起唇角，“都嚐嚐吧。”
李蝶最先夾了一筷子，她早已蠢蠢欲動。
看著深褐色的豆腐塊兒，她放在鼻子下麵聞了一下才張開嘴，小心翼翼地咬了一口。
酸甜的味道帶給舌頭不一樣的味覺體驗，她眼前鄒然一亮，眸子中閃爍著星光，“這，這也太好吃了吧！”
“嘿嘿，是吧。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)