49.熱鬧的篝火晚會(2/3)
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大火燒開,中火燉燒,等到聞見龍蝦香味,湯汁的表層也已飄些紅,加雞精調味,關火。
如果能讓龍蝦繼續在鍋裏,讓湯汁滲透一會,味道會好!
最後出鍋的時候在盆裏加幾個青紅椒,最後在上麵撒一點點白芝麻。
其中最關鍵的就是這個,十三香,這是我自己配的中草藥秘方!
好了,大家過來人一隻龍蝦嚐嚐味,然後大家開始動手龍蝦。
大家聽了劉的話,紛紛過來人拿一隻龍蝦,開始品嚐。
頓時,麻辣鮮香的味道,散發開來。
一位大媽手裏抓著龍蝦,開心的說道:“哇,好吃,好吃,就是有點辣!平常的小龍蝦,豬都很少吃,沒想到經過劉老師的手變得這麽味。”
“你會不會說話,吃都堵不住你的嘴。”一位大爺辯駁道!
幾位女嚐了劉的小龍蝦,覺得非常味,紛紛說道:“頭,度麻利一點,還要吃呢!”
沒辦法,劉隻好起鍋,次燒起一鍋小龍蝦。這個時候,自認廚藝不錯的都開始動起手來,學習小龍蝦的法。
動作最熟練的當屬王大廚,想著劉剛龍蝦的驟,開始了起來。
十幾分鍾後一鍋一鍋的龍蝦好了,劉用手在個鍋裏沾了一下,嚐嚐味道。
“這個糖少了一點,加一點點糖。”
“這個鹽少了一點,加一點點鹽。”
“這個不夠辣,適合比較淡口味的人,小龍蝦一定要辣,夠味,比較好吃。”
“王大廚學的還不錯,口味上本上和我的一致,大家可以嚐一嚐。”
………
“十三香麻辣小龍蝦在的時候,可以客人的口味定製,可分為微辣、中辣和麻辣。大家一定要記得,之前問一下客人,客人的喜好,適當的調辣椒的數量。”劉次調。
“好了,大家次動手,把這些龍蝦全部吃。”說劉把自己燒龍蝦端到位女麵前。
幾位女吃著龍蝦,丁雅蘭對劉說道:“劉老師,唱首歌助個興唄。”
“啊?這個時候唱歌,我還沒吃東呢?”劉笑著對丁雅蘭說。
陳菲聽了劉的話,把手裏剝好的龍蝦遞給劉,“來,這個給你吃。”
劉一口吃龍蝦,順便還把的手舔幹淨。
劉翔拿起話筒,笑著說道,那我就獻醜啦。下麵我就來一首《我的老家就住在這個屯》,這是一首歡快的東風格的歌曲。
我的老家哎就住在這個屯
我是這個屯裏土生土長的人
看屯子不咋大呀有水有樹
鄉裏鄉親挺和睦老少爺們合群
屯子裏麵發生過許多許多地事
想起那是的哏
朋友們若是有興趣呀
我領你認識認識
……
來一首熱烈一點的,活躍一下氣氛!
“既然大家在下麵喝酒吃肉,我就唱一首好漢歌吧!”說劉又開唱了起來。
大河向東哇
天上的星星參鬥哇
(嘿嘿嘿嘿參鬥哇)
(生死之一碗酒哇)
說走咱就走哇
你有我有全都有哇
(嘿嘿嘿嘿全都有哇)
(水裏火裏不頭哇)
見不平一聲吼哇
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