第1270章 西班牙頂級深海藍鰭金槍魚(1/3)
人最怕的就是一本正經的胡說八道!
比如就像歡喜哥這樣特別一本正經的胡說八道:
“去掉那些花哨繁瑣的手勢,去掉那些人工合成的調料,讓所有的食物都回歸它們的本質,用最質樸的方式來烹調它們。不要忘記我們的老祖先除了鹽一無所有,但這一點也不妨礙他們能夠烹調出最精美的食物!”
這?
你能說這個家夥說錯了嗎?不能。
在春秋戰國時代,可沒有味精這樣的東西,但廚神級別的易牙,卻能夠用美食讓自己的大王把他當成了最寵愛的大臣。
可最大的一個問題是:
誰也沒有親口品嚐過啊?
畢竟古代人的口味和現代人的口味相差的太大了!
誰都知道他在說歪理,但偏偏誰也無法反駁。
算了,不管你如何強詞奪理,總之就一句話,做出來的菜那才是硬道理。
歡喜哥看了一下時間,差不多了。
掀開了鍋蓋。
邊上的人甚至都下意識的捂住了鼻子。
這味道肯定很衝人啊。
可奇怪的是沒有濃濃的海腥味,相反卻還有一種淡淡的清香。
這是什麽啊?
是海鯽魚嗎?
是,邊上的那些行家非常可以肯定,剛才雷歡喜放下去的絕對是海鯽魚!
但腥味呢?為什麽不但沒有腥味反而有清香味?
歡喜哥臉上那淡然的表情,絕對是一位世外高人啊。
他隨手拿起了一點點的鹽,放到了湯中。
“諸位,請品嚐。”
歡喜哥擦了下手,他的助手立刻把魚湯分成了一小碗一小碗。
將信將疑的拿起碗,放到嘴邊抿了一小口。
那些人臉上的表情立刻僵住了。
這是什麽湯啊?如此的鮮美、滑膩、爽口。
一喝到口中,一種鯽魚的鮮美和說不出名的清香一直從嘴裏傳到心裏。
太美味了,真的是太美味了。
三個廚師,三個專家,和那些內行吃慣了各式各樣的魚塘,但像這樣味道的絕對是第一次才吃過。
高主編忙不迭的一口把魚湯全部喝完,接著自己動手又弄了一碗,而且還順手撈了一塊魚肉。
先把魚肉放到嘴裏小心的咀嚼著。
恩,這的確是海鯽魚,盡管湯裏沒有,但仔細咀嚼肉的話,仔細品味依舊能夠感受到海鯽魚特有的味道。
鮮美中略帶一點腥味。
可即便是這樣一點點的腥味,竟然也有一種讓人覺得愉悅的感覺。
雷歡喜到底是怎麽做到的啊?
那些大行家們絞盡了腦汁也想象不出。
唯一的解釋可能就是雷歡喜最後放的那點鹽了,鹽裏一定做了什麽手腳。
但是也不對啊,鍋蓋掀開來的時候,一點的海腥味都沒有啊?
歡喜哥心裏笑的都不知道成什麽樣子了。
這海鯽魚可是在小胖布置的海洋生物天堂裏長大的,肉質早超過了正常海鯽魚的鮮美。
然後帶回到小胖的別墅裏,再放到淡水裏養了兩天。
沒錯,海鯽魚放到淡水裏養了兩天:
不但沒有死,海腥味也在小胖的神奇手段上迅速的消除了。
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