第385章李春華的心思(1/2)

    朵朵做了個青椒炒肥腸，豆腐魚頭，至於魚身子是中午做宴席要用的。

    她本來是想做酸菜魚頭，這道菜的味道要比豆腐魚頭好吃，可是林永芳，村裏家家戶戶一到冬頓頓都吃酸菜，要是把酸菜待客，恐怕不恭，所以朵朵才改為用豆腐燒魚頭，然後又做了個涼拌酸辣海帶絲，腐竹炒五花肉，鹵千張結，紅燒大塊五花肉、鹵豬頭肉……林林總總，共做了十幾道菜，那七個工匠圍桌而坐，盡興的吃飽喝足，滿臉紅光的和主人道著多謝才離去，那時已經早上十點半了，午宴中午十二點開席，可是還有許多準備工作要做。

    好在款待工匠的時候，朵朵煮了一鍋肉絲蔥麵全家吃，再加上之前鹵的那些個雞蛋一家人分著吃了，不然等會兒忙起來哪有功夫再吃飯，那還不得餓到午宴結束了才能吃？

    陶愛民、陶愛家兩兄弟去村子裏向村民們借桌椅和碗盤去了，村裏人誰家也不可能有那麽多碗碟和桌椅，因此大宴賓客的時候，都是互相借的，納百川也跟去幫忙。

    陶愛國則在老房子裏殺羊，今宴席上準備做一道胡蘿卜燉羊肉。

    羊肉價格高，一般農村人吃不起，這道胡蘿卜燉羊肉上桌的話，是道出色的菜。

    農村人在別人家裏吃了酒宴，會評論酒宴的好壞，一就能半個月不止，有了這道胡蘿卜燉羊肉，陶愛國想，今酒宴過後，隻怕在他家裏吃過酒席的那些客人會津津樂道他家的胡蘿卜燉羊肉，想到這裏，他不禁微微笑了。

    要是換了以前，陶愛國要拿出一隻羊待客，劉翠花肯定是舍不得的，可前兩陶愛國要殺一隻羊，她馬上就同意了，婆婆為人好，大姑豪爽，叔陶愛家不吭不哈，寡言少語，婆家人待她又都不錯，最關鍵的是現在條件好了，她當然不會像以前那樣斤斤計較了。

    林永芳在計算著每一桌要準備十八道菜，做哪十八道菜好？

    紅燒大塊肥肉是必不可少的，大蒜炒五花肉，紅燒魚塊，爆炒豬肝，白蘿卜燉肉，胡蘿卜燉羊肉、炸藕夾……

    朵朵在旁邊聽著，都是些農村酒宴上必做的菜，一點創意都沒有，於是建議道：“咱們做兩個新品種菜，一個肉圓子，一個糯米圓子。”

    農村人一般不做肉圓子和糯米圓子，太費工夫，所以這兩道菜林永芳並不太會，於是朵朵負責做這兩道菜。

    這兩道菜做起來其實並沒有什麽難度，就是費工序罷了。

    那時沒有絞肉機，首先得把豬肉剁成肉糜，這項工作就交給膀大腰圓的陳美林做，可是需要的肉餡很多，她一個人忙不過來，於是她又把正往家裏搬桌椅的陶愛民叫上，和她一起剁豬肉。

    剁了將近一個時，陳美玲夫妻兩個才把朵朵指定的豬肉全都剁成肉餡了。

    農村人喜歡吃肥一點的肉，所以朵朵特意挑選的偏肥的五花肉叫二哥二嫂剁成肉餡。

    然後她打了些蛋，還有剁碎的魚肉和肉餡混合起來放在一隻超大的盆裏，又灑進鹽、味精、五香粉、胡椒等調料，加上剁碎的蔥以及澱粉讓納百川幫忙攪勻，這是個力氣活，她做不了。

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