第382章 包餃子(1/2)
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於是這一個下午喬一心陪著果果拚了許久的拚圖，母女之間互相聊了一些事情，比如果果就分享了她在幼稚園和同桌一個叫做娜娜的小姑娘的二三事。
“娜娜還說媽媽做的早餐很好吃呢。”果果開心地擺了擺頭。
那是有一次果果起床起晚了，喬一心就直接把早餐放入了保溫盒裏讓果果在幼稚園吃，那天的早餐是很三明治，吐司麵包片裏放了溏心蛋，生菜，小番茄和芝士片，又加了一些堅果碎在裏麵，配上一杯熱熱的五穀豆漿，所謂美好的一天從早餐開始，就是這個理。
娜娜是單親家庭的孩子，然而媽媽似乎是一個並不擅長廚藝的女子。
恰好那天娜娜吃的不是很飽，果果就將自己的早餐分了一部分給她，就這樣她們成為了好朋友。
“媽媽我真為你感到驕傲。”果果如是說道。
這崇拜的小眼神和洋溢著讚美的話語令喬一心很是受用，她點了點果果的鼻子，“別以為這樣說我就會給你做甜食。”
果果哼了哼，就繼續投入到拚圖當中了。
到了快到晚餐的時間，喬一心將放在了冰箱裏的冬白菜和其他原料拿了出來。
喬一心敦促著果果洗幹淨了手，就準備開始準備了起來。
最開始做的是餃子皮，材料需要麵粉，雞蛋，鹽和水。
喬一心給果果拿了一個小板凳，讓果果踩在上麵看她怎樣做餃子皮。
首先，打一個雞蛋到麵粉裏麵，再加入一小勺的鹽，雞蛋和鹽可以使餃子皮吃起來更加有勁道，並且在煮的時候不容易破。
喬一心把雞蛋和麵粉攪拌在一起，緊接著不斷一點點地加水讓水和麵粉充分融合，然後用手轉圈攪拌，再開始揉麵。
喬一心是個愛吃餃子的主，在喬家的時候，她也經常做餃子，所以這團麵恰到好處，既不太軟，也不太幹。
等麵揉到表麵光滑後，喬一心用蓋子蓋住麵團，讓它醒個半小時左右。
半個小時後，喬一心又揉了揉麵團使它更加光滑。
喬一心將它揉成細長狀，再切成一個個均勻的塊狀，並交給果果一部分，“果果像這樣把它摁平。”
喬一心做了個簡單的示範。
果果點頭，“好。”
喬一心提醒果果不用特別用力，因為最主要的部分是由她用擀麵杖擀成皮的形狀。
等皮擀完了，就要著手準備餡料的事情了。
喬一心把唐蒼烈送來的冬白菜洗淨切碎剁碎，買來的新鮮豬肉切小塊放入料理機裏攪打成糊狀。
緊接著將薑絲切成小小的碎末，加入鹽，少許雞精，耗油，醬油用來調味和增添顏色。
再把鍋燒熱，加入油，把花椒放進去炒香，再把花椒過濾後，把油倒入白菜和豬肉的餡料之中，用筷子進行攪拌。
攪拌均勻後，這份白菜豬肉餡算是完美完成了。
而之前果果想要吃的蝦仁餡喬一心也準備做，至於胡蘿卜蘑菇因為喬一心沒有吃過，所以有些擔心，這次就暫且放棄了，準備下次再做嚐試。
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