第359章:要忍住!這是顧客的菜!(第3…(2/2)
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以前他也不是沒做過紅燒豬蹄這道菜,但是以往都是中火翻炒,期間會有那麽幾秒的停頓歇息,但是這神級紅燒豬蹄的烹飪方法,卻要求是大火翻炒,而且不能有任何一秒的停頓。
這要是在以前,秦風非得累個半死,但是現在伴隨著等級提高,秦風的身體素質早已不同以往,這樣高強度的工作對他而言隻是小菜一碟。
驚喜就隨之而來了,熊熊大火之中,沒有一絲一秒的停頓,卻更讓豬蹄完美的吸收的熱油糖汁,達到了完美上色的程度。
果然,這廚神食譜中的菜品不單單是明白烹飪手法就可以做到的,還要有強健的體魄支撐。
秦風暗暗想著。
這時候,豬蹄塊已經完全上好.色了,秦風也沒有再胡思亂想,將上好.色的豬蹄取出,順便再次將神仙鍋變換成煮鍋形態。
金芒閃過,原本還沾染著些許熱油的神仙鍋,此刻便是煥然一新的煮鍋了,這就是神仙鍋的另一個神奇之處。
無論之前,鍋中有任何殘留物,隻要變換形態後,便會以嶄新的狀態出現。
正好每天還能省了洗鍋的步驟。
秦風暗暗一笑,然後下水燒開,放入上好.色的豬蹄、胡蘿卜、食用油一股腦的一起大火熬煮。
“接下來需要做的,就是靜靜的等待了。”
秦風長長舒出一口濁氣,拍手的同時,順便活動了一下手腕、脖頸,以及腰部。
廚師也有職業病,而且還不少。
長時間的站立,不停的翻炒,低頭,導致腰部、頸椎、手腕都有不同程度的損傷。
很多廚師步入老年,經常會被這些病痛所折磨。
秦風現在有些慶幸,得到係統之後,他的體質有了很大程度的改善,毫不誇張的說,按照秦風的估計,等達到20級之後,他的體質應該就會超越人類的體質極限!
胡思亂想,時間就會過得很快。
20分鍾後,豬蹄就可以出鍋了。
實際上,正兒八經的熬煮時間應該是40分鍾,但是神仙鍋雖然沒有紫炎壺那樣神奇的五秒加熱功效,但卻也能夠極大程度的縮短烹飪時間。
揭開鍋蓋,瞬間,豬蹄的香味更加地彌漫開來。
“嘖嘖,不愧是係統提供的神級烹飪方法,看起來真的很有食欲呢!”
正常來說,紅燒豬蹄做出來之後,表麵會是紅褐之色,然而,秦風眼中的紅燒豬蹄身上的色澤,卻要更加的濃鬱幾分,整個仿佛澆上了一層血水似的,紅中透著一絲黑,但卻黑得透亮。
根本不用陽光照耀,豬蹄的表麵便是熠熠生輝。
感慨一聲後,秦風立刻將豬蹄撈出,放在經典的青花瓷海碗中,然後將其中已經所剩不多的湯汁也倒進去。
青白相間的海碗之中盛放著紅褐色的糖汁,其中那仿佛穿了一層血紅衣裳的豬蹄,靜靜躺著,微微散發著熱氣,表皮之上,有光芒綻放,聞起來噴香可口,讓人忍不住的想咬一口。
“不行,這是顧客的!”
秦風在說這話的時候,眼神卻是死死的盯著海碗中的紅燒豬蹄,喉嚨微微湧動著。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)