第八百七十章 變革

船剛一靠著碼頭停穩，尹漱衣便充當其衝直奔下來，迫不及待回到了大地母親的懷抱。方秋來按照吳寧原的囑咐，之前就為尹漱衣一行人定下了東風樓不遠處的客棧。 尹漱衣到了房間匆匆擱下行李，便帶著葉沫朝著東風樓衝去。 站在東風樓前，尹漱衣先是觀察了一下進進出出的食客，總體來說，東風樓位置好，來往的客人絡繹不絕，這其中，顯然也有常來光顧的老主顧。 可說實話，臨安的生意遠比不上明州，也達不到興隆的狀態。尹漱衣偏著頭，咬唇思考了一會，抬腿走向後廚。 臨安的東風樓裏雖新招了不少人，可也有不少明州過去的老夥計，大家看到尹漱衣十分親切，問了尹漱衣是否用膳後，端了盤子就邀請尹漱衣一起享用。 更有夥計，拿了廚具，要為掌櫃的露一手。尹漱衣也不客氣，取了筷子湯匙在每樣菜肴上取了一點，細細品嚐過後，將修改意見一一言明。 “這道菜火候太過，七分熟的時候就該盛出備用。” “這個芡汁顏色不好，下次多放些生粉。” “這個醬汁的味道不夠，以後放少許醋。” “這魚腥味太大，薑末加的不夠多。” 後廚的夥計最是粗獷，說話直來直去的從不拐彎，尹漱衣剛一說完，他們就揮著鍋碗瓢盆嚐試起來，做出來的成品與之前相較，雖說不上是雲泥之別，但確實好上不少。 夥計們笑笑，把尹漱衣的意見記下來，改用新的方法烹製。 尹漱衣洗淨了手，取了幾樣果蔬，糯米和幹花瓣，叫了專做糕點的廚子一起著手準備新式點心。 臨安人對吃極為講究，糕點更是以精巧軟糯出了名。不說別的，單講寧波的湯圓，那湯圓已是小巧玲瓏，誰知裏麵還包著滿滿的芝麻餡。 尹漱衣做好第一份蓮藕團子羹後，品嚐味道過關，便讓大堂裏的夥計們迎客時多推薦這一點心。另一麵，找方秋來叫幾個夥夫，在東風樓外熙熙攘攘的街頭擺了攤子，找了夥計拿新式點心出去請過往來賓品嚐。 做完這一切後，尹漱衣再次回到街頭，看著攤子的變化。 起初人們並不願意嚐試，可東風樓開了有些日子，大家對其有一定的信任，加上糕點做的樣式奇特，漸漸有人願意嚐試。 有人品嚐就自然有了口碑，一時間攤上圍了不少人。尹漱衣想了想更吸引食客的法子，叫來了方秋來，小聲嘀咕了兩句，方秋來一臉狐疑，卻也隻得應下。 沒一會兒，做糕點的師傅便魚貫而出，站在了攤子旁。他們本就手巧，一會兒捏隻兔子，一會兒捏隻狐狸，各式各樣的造型讓來往的路人應接不暇。攤子上的糕點生意越發的好，看到這一幕的尹漱衣心中大石落地。 由此觀之，在臨安的東風樓，自己的糕點還是很受歡迎的，她並不需要擔心眾口難調的問題，接下來的工作便要順利的多。 想來四方樓營業多年，有不少的老主顧，而東風樓沒有根基，缺少宣傳。今日打下口碑，傳出名聲，來日東風樓的生意就會更紅火些。 一整日的馬不停蹄讓尹漱衣倍感疲憊，現下腦中緊繃的弦一鬆，隻覺得困倦。事情的第一步已經完成，尹漱衣也不再強求，當下就回了客棧。 童安正在等著尹漱衣，他今日和章老爺子在臨安逛了好大一圈，章老爺子給他講了不少風土人情，又結合著曆史典故和才子佳人的故事，童安隻覺得臨安好玩的很。