第1219章 炒飯比賽(1/2)

    “父親……”張小風忍不住站了出來。

    “我意已決。”張之凡相當的堅定，轉過頭對掌櫃說道，“掌櫃的，麻煩借你這裏的廚房一用。”

    “好說好說，我這就去準備。”旁觀的掌櫃哪裏敢得罪靈廚總會的人，連忙叮囑小二去廚房準備食材器具。

    張之凡如此果決，讓林大津起了疑心，難不成這家夥研究出什麽新的菜式？不可能，真有壓箱底的技藝，他一定會放在比試上施展，也好，自己剛好借此機會試探試探他。

    一想到這兒，林大津便咧嘴露出彌勒佛般的笑容，一副得逞的樣子。

    “有好戲看了。”司空聖傑笑著自語道。

    鳳淺和軒轅徹相互對視一眼，雙雙露出看戲的神色。

    客棧的廚房內，雙方靈廚對峙，充滿了火藥味。

    ?張之凡看著林大津問：“你想比什麽？”

    林大津環視周圍一圈，目光最後落在灶台上的一鍋剩飯上，手順勢指了過去：“我們就比這個……炒飯！”

    眾人都有些驚訝，隨即露出恍然的表情。因為炒飯看似簡單，實則最考驗廚師的技巧和功力，從米飯上來說，應該是顆顆分明，炒房時加入的水量要控製的剛剛好，多了米飯就會粘在一起，少了米飯就會太幹難以下咽。此外，每一粒米都要炒勻了，火候也要把控到位，讓每一粒米飯都呈現金黃的顏色。

    張之凡麵色微變，平時他一向熱衷於研究大菜，在炒飯這種日常菜式上花費的功夫並不多，但現在也隻能硬著頭皮答應：“好，炒飯就炒飯。”

    話不多說，兩人一人一灶台同時行動起來。

    張之凡選用了梅幹菜、土豆、雞肉等食材，林大津則是選取了豌豆粒、火腿丁、胡蘿卜等食材。

    小太子一邊觀看一邊好奇地問：“娘親，他們做的炒飯怎麽跟您做的不一樣？”

    鳳淺輕笑道：“炒飯可不止蛋炒飯一種，如果我所料不錯的話，他們要做的應該是梅幹菜炒飯和揚州炒飯。”

    “梅幹菜炒飯？揚州炒飯？”小太子睜大了眼睛，繼續觀戰。

    兩位靈廚鍋勺在手，飛速地翻轉著手腕，將食材分別按時有序地下鍋，不停地翻炒，將米飯拋棄又落下，反複循環，在鍋的上方甩出一個個圓環，如同甩雜技般。

    廚房裏滿是飯菜的香氣，叫人聞了食指大動。

    炒飯講究個火候，正所謂過而不及，將剩飯與新鮮的食材融於一鍋，烹煮翻炒成為一道新菜，所需要的時間並不算長。一轉眼，眼前的兩人也進入甩調料抄勻的收尾階段。

    鳳淺旁觀了全過程，暗自搖頭，軒轅徹在一旁注意到，疑惑地看向了她。

    鳳淺扭頭對軒轅徹輕輕耳語道：“這張之凡輸了，輸在了選材上，炒飯本來就偏油膩，他還選取了梅幹菜、土豆這樣的食材，而且炒的火候也有些過頭，對方炒的這盤揚州炒飯，就明顯要清爽許多，我估計張之凡平時應該不怎麽炒飯，因此才會犯這種錯。”

    “淺淺眼光真是厲害。”軒轅徹欣賞地看著鳳淺，說道。

    兩邊炒飯分別出鍋，裝盤。肉眼可見的，揚州炒飯顆粒飽滿分明，色澤鮮麗多彩，一看就讓人喜歡。而相比之下，梅幹菜炒飯色澤暗沉，看上去簡直平平無奇。

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