品嚐大閘蟹

螃蟹含有豐富的蛋白質微量素，對身體有好的滋補作用。還有抗結核作用，且吃蟹對結核病的康複大有補益。 螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有熱毒、補骨添髓、養筋骨、血祛痰、濕退黃、肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效； 大閘蟹比較出的以陽澄湖大閘蟹為首，且在當地有著上億的養殖規模，從開始的蟹苗培育，養殖，以後養成之後一列的銷售。 江楓不認為自己養殖的大閘蟹不如陽澄湖，著水裏的大閘蟹成堆，江楓準備撈幾出來嚐一下，也好定價格。個頭都挺大的，比菜市場的都要大一點，說幹就幹。用漁網撈出幾，拿出間。 大閘蟹的法有多，其中歡迎的無非就是蒸高壓鍋加入紅糖老酒老薑悶，也滋補。 把大閘蟹洗刷幹淨，往高壓鍋裏入老酒，紅糖，還有了一塊薑。開火，半個小時後就好了。 等氣壓沒有了，開鍋蓋，著這些紅彤彤的大閘蟹，聞著味有食欲。 江楓拿筷子夾出一，等它稍涼之後，熟練的分離蟹鉗，蟹腿與蟹身，去蟹腸（就是肚子外麵那個尾巴一樣的東），把螃蟹從中間掰開， 然後去蟹肺，蟹嘴，蟹心，蟹胃（蟹殼裏埋在蟹黃中間那一大坨硬硬的東），用剪刀把蟹腿剪開，小腿頂大腿，這樣的腿肉就出來。 把若有的肉挑出來讓在蟹殼中，用小勺挖了一點蟹黃入口中，入口化的蟹黃散發著有的鮮味，好吃，感覺是他這輩子吃過好吃的大閘蟹，應該是本就是優良的種，又在間裏養殖，經過間水的滋養，使味鮮。 有人喜歡吃螃蟹的時候占醋。不過江楓不喜歡。還記得以前小時候和父母一起吃過，記憶中媽媽的味就和現在一樣。不過自從父母過之後，雖然也有點錢，不過江楓自己以後是一個人了，所以吃穿上麵都是能省則省。 吃了一之後，江楓，又拿了一，掰開，把肉出來，到小白得碗裏。自己也吃不下了，本來就吃午飯沒有多久。 江楓準備到時把螃蟹按70一出售，市麵上普的大閘蟹50一。 吃過之後，閑來無事，網上了一大堆樹苗，點擊下單付款，把間裏沒有的樹苗又添了點葡萄，芒等。突然起樹枝的巢穴裏，還沒有喂2小鳥，弄了點肉末，爬上樹枝。窩裏2小鳥都長出了白白的羽毛，眼睛半閉著。極為可愛。拍了照片，度搜了一下。來是這2幼鳥是東青的幼崽。。 江楓開心，2鳥可能感覺到有人，已經睜開了眼睛，江楓所幸開始喂食，因為小，吃不了多少，好了之後江楓又給這些農作物澆了水，弄了一桶間水，進院子。 給藥材澆了之後，剩下的喂小雞，早上的雞蛋也孵出7小雞苗，算上前麵的18，小雞都有25了。還有2老母雞。準備到時把2大的賣掉。