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其實農人大多如此，李婆子隻道是大小姐沒吃過苦，才吃了兩頓鹽水煮毛豆就膩味了。
就在李婆子打定主意下頓換別的菜色時頌芫又開口：
“那就泡些豆子，我明天教你們做一道豆腐吃食吧。這個法子做出來的豆子吃了不脹氣。”
李婆子十分好奇大小姐口中說的法子如何能讓人吃了豆子腹中舒坦，心中倒是沒對豆腐製作方法有任何懷疑。
京城對於鄉下地方來說極其神聖富饒，頌芫說要教她做豆腐就以為這是京城貴人特有的吃食，心中頓時覺得特別高大上。
相比較李婆子近乎盲目的篤定，頌芫第一次做豆腐心中其實有點發虛。好在她理論知識豐富，隻要夠麵癱別人就瞧不出她沒經驗。
豆腐的做法很簡單，關鍵在於點。
有用石膏點豆腐，也有用鹵水酸漿點豆腐，點出來的豆腐各有優點，全看個人口味選擇罷了。
頌芫問過李婆子家裏有醃酸菜剩下的酸水之後就決定先做個酸水豆腐。酸水點的豆腐口感棉韌紮實，豆香味十足，既能當飯又能當菜，用來果腹很適合。
石膏豆腐不是不好，主要還是得另外花錢買石膏，誰能相信頌芫窮得隻剩下二十兩現銀了呢。
而且酸水點豆腐十分方便，等做好這次豆腐之後，壓豆腐剩下的漿水發酵成酸水又可以循環使用了。
在或是忐忑或是殷切期盼下，一板熱騰騰的豆腐終於做成了。
“大小姐，這，這就做好了？”李婆子震驚了，她萬萬沒有想到豆子磨成汁竟然變成方方正正的一大塊玉板。看這潔白無垢的色澤，豆腐不如叫豆玉更合適。
“應當是，我觀佛祖桌上就有此吃食。”
頌芫假裝說漏嘴。
“哎呀，你可千萬別往外說。”頌芫對李婆子千叮囑萬叮囑，不能泄露豆腐是佛祖教她的吃食。
然而這可能嗎？
老婦人本就是八卦傳播中的戰鬥機，頌芫故意說漏嘴就是衝著李婆子那張嘴去的。
李婆子嘴上連連應聲要保密，還沒到晚上家裏人就全都知道了原來豆腐是佛祖傳授給頌芫的吃食，不用三天就整個李家村也都知道了。
頌芫見李婆子記下了她想要傳播的謠言就回歸到豆腐上。
豆腐做得是否成功空口吃最能檢驗其質量，頌芫也沒矯情切了一塊直接試吃。
“還行，加點醬汁做成菜會更美味。”
頌芫仔細嚐了嚐，發現這豆香味比現代的豆腐濃鬱。
許是豆子品種不同，現代大豆產量是上去了，口感香味卻不見得好。
李婆子也捧了一塊暖呼呼嫩生生宛如白玉的豆腐舍不得吃。等終於忍不住咬了一口之後驚歎這哪裏是還行，這根本就是佛口玉食呀。
大小姐真不愧是吃慣金貴吃食的，連這豆玉（豆腐）都隻道還行。
“那就端下去做幾道菜嚐嚐。”
頌芫回屋繼續完善八卦傳播計劃。
“誒！”
李婆子喜津津端起豆腐去廚房。
莊子旁邊的田地裏，十幾個農人正彎著腰在地裏忙活。
幾十歲的白發老頭十幾歲的瘦弱少年還有農婦隻要有把子力氣全都要下地幹活。
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