第412章 火車站分店開張(2/2)

    喬玉溪問：“你知道他們有哪些菜色嗎？”

    打探敵情非常的重要。

    “中午，我找人去吃一頓，了解了情況，他們和國營飯店差不多賣炒菜。而且四季飯店學著我們，開業打五折。

    今天好多客人，圖熱鬧，趁著開張便宜，跑前麵吃飯了，搶走了我們不少生意。”

    人無遠慮必有近憂，若是一直這樣下去，隻怕處境不妙。

    唐小麥建議，“小老板，要不我們跟著也打折。”拉回流失的客人。

    喬玉溪搖了搖頭，她開店是賺錢的，可不是虧本的。

    以前，福利院附近有個賣豆腐的，他家豆腐一塊錢一斤，附近的人幾乎都在他家買豆腐。

    後來有人跟著賣豆腐，賣九毛錢，大夥就跑去買九毛的。

    連續幾天，老豆腐攤一看沒什麽人，就跟著降價，賣八毛

    對麵為了搶生意，直接賣七毛！

    老豆腐攤一狠心，繼續降，賣六毛。

    最後大家降成了五毛，為了擠兌對方，還賣了好久。

    那段時間，福利院天天吃豆腐。

    惡意競爭，持續了小半個月，天天虧本，雙方都不幹了。

    很是默契的恢複成一塊錢一斤，顧客到誰家買，各憑本事。

    開店不難，難道是將店一隻紅紅火火的開下去？

    打五折，搶客源，熱灶先讓它燒兩天，喬玉溪不相信對方能一直這麽便宜下去。

    正好火車站那邊的好味來裝修好了，喬玉溪分了一半人手去分店。

    好的開頭是成功的一半。

    和學校這邊相比，火車站分店那真是一炮而紅。

    隻要火車停靠，就有大批的乘客進進出出。全國的心髒，人流量多大，不要太嚇人。

    一天到晚，飯店的廚房就沒有停下來過。另外兩間本打算租出去的店麵，擺上桌子，直接拿來用。

    坐了那麽久的火車，吃上一口熱飯，人都活過來了，不差那快把錢。

    員工早晚兩班倒，忙都忙不過來，之前弄員工宿舍作用倒是非常大。

    車站一天的流水是學校這邊的三倍。

    讓喬玉溪沒有想到的是，搭配著賣的麵包、蛋糕、糕點、炸紅薯，火俏的不得了。

    要坐火車的，吃個飯隨手買上一些，都快當成土特產了，銷量並不比飯菜少。

    唐小麥不再憂鬱了，直吼吼朝著喬玉溪要人。

    太忙了，人手完全不夠用！

    之前學校這邊，忙也就忙一兩個小時吃飯高峰期而已，過後還能夠吃個下午茶什麽的，悠閑悠閑。

    火車站這邊，那是忙的連吃飯的時間都沒有，說話全靠喊。

    服務員易得，廚師難尋，尤其是手藝好，合乎心意的。

    喬玉溪不得不從學校這邊調過去好幾個人，然後貼紅紙急著招人。

    四季飯店的人也議論好味來。

    “這幾天好多人來我們這吃飯，好味來坐不住，開始招廚師了。”

    “他們就那幾個拿得出手的菜色，再怎麽天天吃，也得吃膩，可不得要想新招。”

    “在怎麽找，哪裏有我們的主廚手藝好。一個個可都是從國營飯店挖過來的，不是他們草台班子能比的。”

    “．”

    大廳座無虛席，趙大廚挺著大肚子格外滿意。

    聽著人議論好味來，不屑的嗤笑一聲。

    好好的飯店，又是賣飯菜又是賣糕點，還洋不洋土不土的，弄下下午茶，像個什麽樣子。

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