第21章 是不是喜歡我(1/3)

    第二天，吃過早飯，宋七奉命來修桌腿，看到桌子的慘狀，宋七對嫂子深表同情。

    “三當家這陣子心情不太好，嫂子您別往心裏去，三當家的說什麽您隻管當耳旁風。”

    葉佳瑤不好意思道：“你都聽見啦？”

    宋七聳了聳肩，半夜三更吼的那麽響，他又不是聾子。

    葉佳瑤哼哼唧唧：“我才懶得理他。”

    心道：還好昨晚唱了那麽一出戲，宋七他們沒有起疑。

    薑嬸來送今日的配給，反正是按人頭分配的，葉佳瑤也懶得去拿了，薑嬸每天都會給她送過來。

    “昨兒個您說要給二當家的包餃子，老於頭特意多給了一斤豬肉和三斤麵粉，現在食物越來越少了，連最後一頭豬都殺了。”薑嬸歎道。

    葉佳瑤是不用擔心這些問題，淳於每天都能打到獵物，加上山上開辟了好大一塊地種植各種蔬菜，而且，煙霞湖裏魚蝦肥美，宋七有時候會去湖裏抓幾尾魚，他們的夥食還是一如既往的保質保量。

    “麵粉上次拿的還有得多，這樣也好，中午你和薑叔也過來吃，我多做幾個。”葉佳瑤笑道。

    薑嬸笑眯了眼：“那敢情好，可是中午廚房那邊還得幫忙，不然地話也能幫您打打下手。”

    “不用了，我自己一個人能搞定。”葉佳瑤笑道，不就是多花點時間麽，現在她最不缺的就是時間了。

    送走薑嬸，葉佳瑤就開始準備包餃子。自己院子裏就有四個人，給二當家送當然也要送一份給大當家嚐嚐，聽說大當家最喜歡吃餃子，再加上薑嬸夫妻兩，就是八個人了，八個人的份，可能包三百個都還不夠。

    葉佳瑤計算了一下，又加了三大勺麵粉進去，打了兩個雞蛋，加入雞蛋可以使麵的韌性更佳。調好水，控製好麵的軟硬程度，就等著宋七來揉麵，自己動手剁餃子餡。

    根據大家的喜好，葉佳瑤打算準備三種餡料。二當家的要吃豬肉韭菜餡的，淳於喜歡吃香菇白菜肉餡的，她自己喜歡茭白豬肉餡，至於其他人，愛吃啥吃啥。

    餃子好不好吃全在餡料的味道鮮不鮮美，在現代，因為瘦肉精什麽的，人們在做肉食的時候，一般都要用水焯過，去掉浮沫，但這個時代的豬肉，是原生態的，沒有汙染，過水焯反而焯掉了豬肉原本鮮嫩的味兒。葉佳瑤隻需把肉剁成細細的肉末，加入各種調料放在一邊，以便入味。

    白菜切碎後加少許鹽醃一會兒，再把殺出來的水控掉，這樣的白菜煮熟後特別柔軟，口感更好。韭菜就不必殺水了，本來易熟，一殺水就全焉了。茭白切成細丁後則需下鍋翻炒至七成熟，香菇也用油爆出香味……

    做好這些，葉佳瑤去喚宋七：“宋七，你桌子修好沒？”

    “好了。”宋七拿了工具走出來，笑嘻嘻道：“這回牢固了，不過還是經不起三當家的一腳踹，嫂子，您得跟三當家說說。”

    葉佳瑤撇了撇嘴：“我跟他說他會聽麽？他要是再踹壞了，改明兒我就搬塊石頭來，讓他踹個夠。”

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