第030章 爽口海帶絲(3/3)

    安州地處北地，不知道粗鹽細鹽都是從哪裏運來，好像不含碘，先前進城時候，她就看到過有人得了粗脖根兒，如今趁著這個機會，趕緊給村裏人科普一下。

    村裏人本來還沒當回事，但是聽得這話倒是都放進了心裏。

    男人們自然是聚到堂屋去喝茶歇息，女人們就湧進了灶間，催著小米趕緊動手。

    小米好笑，也不拿喬，直接把早晨洗淨切好的海帶絲，放進沸水鍋裏煮了一會兒，嚐著微微有些脆就盛出來，用井水衝涼，控出水分。然後撒上鹽，糖醋，蒜末，一點兒醬油，香油，還燒了兩勺菜油炸了碎辣椒，最後還有一小把香菜切斷扔了進去。

    婦人念著香菜的價格，都是心疼的嘴角抽抽。

    小米怎麽會不知道，但在她看來，這東西再金貴也是為了調味，自家都不舍得吃，那還種它做什麽。

    如此製作簡單的小菜，美味卻出乎婦人的想象。海帶特有的鮮，糖醋的酸甜，辣椒油的焦香，還有香菜的清香點綴，在這樣的冬日裏，實在是清爽之極。

    小米趁機又加了一把火，“這麽一大盆海帶絲，才用了一條幹海帶，不過十文錢，特別實惠！”

    “這麽便宜，一家子吃一頓才兩文錢不到，太便宜了！”

    “就是，明日咱們也買些回來拌一下試試。”

    “哎呀，咱們怎麽試，也不會有小米做的好吃。這香油，這香菜，實在太金貴了。我看咱們今日還是搶著多吃幾口吧！”

    眾人都是笑起來，末了分頭忙了起來。

    大鵝殺了退毛，鵝絨留起來，拾掇幹淨剁成大塊，小米舍不得放土豆，就添了幹蘑菇一起燉。

    買回來的魚，切成大塊，混上豆腐燉得奶白，有營養又美味。

    昨晚就熬進鍋的骨湯，下了酸菜和凍豆腐。

    年前留下的豬肚兒豬肺等下水，添了紅辣椒炒的噴香。

    最後再爆鍋加湯，把早起炸好的肉丸子倒進去，扔上兩把菠薐菜，可謂老熊嶺上有史以來最豐盛的酒席就準備好了。

    婦人們先前還沒看見，待得端菜時候才發現，肉丸湯裏的飄著的菠薐菜，心疼的嘴唇都在哆嗦。這麽金貴的菠薐菜怎麽就這麽糟蹋了，若小米是自家閨女，她們真是要掄起笤帚疙瘩好好教訓她一下，什麽叫節儉！

    可惜小米姓陸啊，她們也不好得了便宜還賣乖了。

    倒是劉嬸子仗著平日小米待她親近，很是在小米額頭點了兩下。

    有了白氏百日祭的先例，陸家正房照例開了三桌兒，坐了老少爺們同陸家幾口，還有馮簡主仆。

    小米的後院也是三桌兒安頓女客，幾個小媳婦兒留在灶間也開了兩桌兒看著淘氣娃子們吃飯。

    酒壇子一隻隻被拍開了泥封，酒香立刻就溢滿了院子。

    菜色豐盛，烈酒也夠醇厚，幾乎讓所有人都興奮起來。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)