第198章 做辣白菜(1/2)

    眾人都笑，喬小如笑道：“不是吃的，是賣的！先別急著問，下午看過你就明白了！不過啊你可得幫我保密！”

    盧青苗知道這所謂的保密就是回家去不要說，臉上微熱，點頭笑道：“二嫂放心，我才不會多嘴呢！”

    “二嫂知道你是個好的！”喬小如笑道。

    這可憐孩子，還不知道她老娘早把歪主意打到她身上了呢！但願這事兒最後別鬧得太難看，不然這可憐丫頭準定成了笑話！

    楊氏那個娘，專門就是來坑女兒的！

    喬小如炒了菜，幾個人吃過，青苗搶著利索的收拾了碗筷桌子，洗幹淨。

    休息了半個多小時左右，喬小如便讓盧杏兒和青苗幫忙處理白菜。這個活兒就沒傻夫君和小豆芽什麽事兒了，傻夫君看了一會覺得沒意思，拎著他弟弟上後院練習基本功去了。

    可憐的小豆芽苦逼而單調的又繼續蹲馬步、站樁、打沙袋了。

    挑回來的大白菜先要整棵整棵的洗幹淨，洗幹淨後將一顆白菜對半切開，每一半繼續對半切開，共切成四份。

    之後小心掀起每一片白菜葉子，在菜葉上均勻塗抹上鹽。

    因為一次做的數量不少，家裏沒有那麽多那麽大的木盆子可用，隻要又動用大缸子了。

    反正當初買回來了八口大缸，足夠用了。

    將抹了鹽的大白菜一層層在缸子裏碼好，三大缸子再加一大木盆才裝完。

    等明日鹽水浸了的大白菜會幹癟下去，到時候三隻大缸子裝便足夠了。這次的估算還不錯，不多不少。

    這是一件瑣碎需要細致耐心的活兒，三個人忙了整整一下午才完成，都累得不輕。

    盧杏兒揉了揉酸疼的腰，再轉一轉肩膀胳膊，嗔了喬小如一眼笑道：“也不知你這丫頭打哪兒想出來的古怪法子，沒想到做起來這麽麻煩折騰人，這要是做出來的不好吃啊，可真虧大了！”

    盧青苗則咋舌，一臉肉疼的歎道：“用了好多鹽，好可惜啊！”

    喬小如和盧杏兒大笑。

    “等做成了你們就知道一切的辛苦都是值得的！我有信心，肯定會好吃！”喬小如自信滿滿。

    白菜是純生態無汙染的大白菜，所有的配料調料都是純天然的，就連需要用到的少許水都是她特意製的“臘水”，沒有道理不好吃。

    所謂臘水就是在臘月裏極冷的早晨，將挑回來的泉水煮沸，再用桶裝好了放在院子裏讓它冷透收存起來。

    用這樣的水醃製泡菜醃菜，或者製各種醬、醬油最好，不但滋味更佳，而且經久不壞，鮮味持久！

    要等到明天早上才能進行第二步，今日便暫且到此為止。

    過了年，白日一天比一天變得長了，一個月前此時天已經漸黑，現在這會兒才隱現暮色。

    青苗照例留在三房這邊吃晚飯。

    剛剛吃好，這丫頭急匆匆的收拾桌子洗了碗筷便笑著向眾人一一告辭，說要回家去了。

    盧杏兒便笑道：“怎麽今天回去這麽早呢？天都沒黑呢！”

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