第353章 管理專家牛大林(1/3)

    事情是這樣的，自從吳明教訓了左逢源之後，就知道盤龍山莊絕對不能再交給左逢源一個人打理了，道理很簡單，畢竟左逢源已經跟吳明有了嫌隙，萬一日後左逢源跟吳明這邊兒憋著什麽壞，那吳明可就是吃了啞巴虧了。

    想來想去，吳明手下都沒有什麽酒店管理方麵的專家，但是很快，吳明就想到了一個人。

    顧行知。

    顧行知是什麽人，堂堂米其林三星大廚，雖然現在已經不是了，但是現在的顧行知隻能比以前更牛逼，人家高調宣稱放棄米其林三星廚師的稱號，並且直接在比拚裏麵幹掉了另外三個三星大廚，就衝著這一點，人家能不認識幾個酒店管理方麵的專家。

    再說了，現在重光學院那邊開設的課程，不也有酒店管理方麵的嗎，當時吳明就聽說，顧行知從別的地方找來了一個高手在這裏當係主任，直接找這個人不就行了。

    吳明準別了一份厚禮，專門來到學院拜會這位係主任，在顧行知的引薦下，見到了這個叫做牛大林的酒店管理方麵的專家。

    聽到吳明的要求之後，牛大林有些猶豫，事實上牛大林現在正是當打之年，隻是自己家裏也發生了一些事情，所以才從這個圈子裏麵退出來，這次收到了顧行知的邀請過來當這個係主任是沒有什麽，但是讓他重新出山，牛大林好像有些不是很願意。

    吳明費了九牛二虎之力，好說歹說總算讓這個牛大林同意，先幫吳明頂上一陣子，等到他找到合適的人選之後，就回到重光學院好好地搞教學工作，其他的事情一概不管。

    吳明很高興，第二天就認命牛大林到了盤龍山莊當副總，而且還把各部門的頭頭腦腦們叫到一起，專門宣布了這件事情，並且在後麵重點強調，日後盤龍山莊的日常工作，讓牛總和左總兩個人共同負責。

    什麽意思，還不就是讓牛大林跟左逢源相互之間達成一個平衡，分擔一些左逢源的權利，總不能讓這個跟吳明鬧了點不愉快的家夥獨攬大權吧。

    事實證明顧行知推薦的人是沒有問題的，牛大林的能力絕對牛逼，上任之後就把手頭的工作搞得有聲有色，不僅如此，而且他還送給了吳明一份大禮。

    這天，吳明正在跟高進一起研究新品酒品的事情，就聽見有人敲門，吳明打開門，看見是牛大林，趕緊就客客氣氣的把牛大林請了進來。

    “吳總，不用這麽客氣，我就幾句話，說了就走。”牛大林說：“我最近長官山莊這邊的工作，發現了一些地方有些不對勁，雖然我就是個臨時過來幫忙趕場子的，但是我覺得我有責任告訴你這些事情。”

    吳明點點頭；“牛先生，有什麽事兒您說，我聽著。”

    “是這樣的，我發現，山莊有些部門的人，舉止有些奇怪。”牛大林說：“我管理酒店，就一個原則，無規矩不成方圓，但是在我的規矩管束之下，很快就暴露出了一些問題。

    比如說這個采購部和財務部方麵，我發現他們的賬目有問題。”

    “有人開花帳吃回扣嗎？”吳明問了一句，但是心裏並不覺得意外，之前自己開山莊之前，就聽顧行知說過，餐飲服務行業尤為難管，就是因為這種企業很多賬目沒辦法做的太明，也就給很多人留下了中飽私囊的空間。

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