第一千三百三十三章：談判的技巧(1/3)

    候方域一行人被安置在一個小小的村寨裏，距離楊求的大營，大約兩裏左右的距離。

    這個安排有些奇怪。

    如果說是因為楊求不願意讓候方域看到他大營的虛實，但接下來的三天裏，楊求就又邀請候方域一行人去參觀了他的大營，並且特意安排了數場演習請候方域指點。

    楊求統率下的軍隊，至少在演習之中，還是可圈可點的。雖然對比起唐軍來，裝備有些簡陋，但從整體上來看，不管是戰鬥技巧，還是戰鬥素養，都可以算得上是上上之選。可以看得出來，楊求在這支軍隊之上，還是下了不少的功夫的。

    黔州的這支軍隊，不管與南方的哪一支精銳相比，都是毫不遜色，如果單論上吃苦耐勞，或者這些貴州漢子還要更強一些。

    參觀軍營之餘，楊求甚至還安排了候方域等人去了當地的一些寨子走訪，甚至於由這些農家人準備了飯食招待這些來自北方的客人。

    夥食很不錯。

    雖然是以粗糧為主，但也是飯管飽，肉食亦不缺，各類臘貨倒也是風味各異。

    一棵巨大無比的白杜樹下，擺了一張矮腳的飯桌，楊求與候方域等人圍桌而坐，房子的主人，一個樸實的老漢兒穿著一件打著補丁的衣物，在一邊殷勤服侍。

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    “我們這裏與北方飲食習慣大不相同。”楊求笑吟吟地舉著挾了一塊肥厚相間顏色亮麗的臘肉放到了候方域麵前的小碟之中，“這些臘貨，在北方，隻怕是很少見的。”

    “的確很少見！”候方域笑著點頭。

    “熏臘，是我們這裏冬季裏必做的一件事情，這可是有許多講究的。必然要選上好的鬆柏樹枝來熏，見煙不能見火，如此做出來的熏臘，做好之後，自帶一股鬆柏清香，候將軍，你嚐嚐！”

    候方域夾起碟子中的這塊臘肉，一口塞進嘴裏，大嚼起來，片刻之後，連連點頭：“不錯不錯。”

    楊求大笑：“看候將軍的模樣，卻也是吃這個的行家，吃這種肉，要的就是一口下去，肥瘦一起在嘴裏咀嚼方可盡興，單吃瘦不免枯燥，單吃肥，未免油膩，唯有如此，方才清香而不油膩。”

    “去歲冬天，在湘西那地界，吃過。”候方域擦擦嘴，微笑著道：“他們哪裏做的肉凍，亦是一絕。是選上好的熏臘豬後腿，先放在火上燒烤去毛，看起來燒得黑乎乎的，但放在水裏一刮一洗，那黃亮亮的色澤，可是立刻就出來了。放進去一些各色香料，鹽巴以及他們自己製作的一些醬料，放在火上熬煮半日。等到入夜之後，再將其吊在屋簷之下，第二天取下來，便成了肉凍。那滋味，嘖嘖，我還專門讓我家廚子來湘西學了這等製作手法呢！”

    “這等做法，我們這裏倒也是有的，不過現在季節不對，倒也是做不來。”楊求勉強一笑道。“熏臘這種菜，卻要是在六月之前吃完，一過了六月，去歲的臘熏，味道可就差多了。”

    “不錯，暑熱，對這熏臘的味道還是影響很大的。”候方域笑道。

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