第200章 秦洛的廚藝(1/2)

    第200章 秦洛的廚藝

    這家蘇蘇小館是為蘇媚而打造的，秦洛就一定要讓她當上主廚。

    劉揚或許真的隻是一個廚藝狂人，但有時候太狂傲囂張，反而不見得是好事。

    秦洛的挑戰，讓劉揚忍不住笑了出來：“哈哈，兩位老板，我劉揚別的不敢說，論做菜，我還從來沒怕過誰？”

    “好，我們各自做一道川菜，讓店裏所有人評判。”

    秦洛微微一笑，道：“誰的味道更好，誰當主廚。”

    “是你跟我比嗎？”

    劉揚看看蘇媚，回頭向秦洛確認了一下。

    秦洛點點頭：“沒錯，如果我的廚藝能超過你，就說明蘇媚姐的廚藝也比你強，這個主廚你就得心甘情願讓出來。”

    蘇媚或許在刀工等等綜合方麵不如劉揚，但她對調味和火候有很強的天賦。

    隻要再練習練習，一定能夠在短時間內達到特一級川菜大廚的水平。

    “那如果我贏了呢？”劉揚見到對手是秦洛，神情更加輕鬆起來。

    秦洛實在太年輕了，一看就是十指不沾陽春水的嬌氣公子，他不信秦洛能有多厲害的廚藝。

    “如果你贏了，主廚你來做，工資給你翻倍，如何？”秦洛毫不在乎那點工資，大方地說道。

    再說，最後的結果還不一定呢。

    “那就開始吧！”

    劉揚一聽到工資翻倍，渾身都有了幹勁兒，磨拳擦掌道。

    “小洛，你真的會做菜嗎？我在家都沒看你下過廚。”

    蘇媚有點不可置信地盯著秦洛。

    如果隻是普通的廚藝比拚還好，但秦洛這可是跟一個川菜大廚較量，沒有把握的話，必輸無疑。

    “放心吧蘇媚姐，我的廚藝不差的。”

    秦洛眨了眨眼，自信地走進了廚房。

    看到餐廳老板一來就和餐廳的大廚杠上了，其他所有的員工們都過來看熱鬧，偌大的廚房頓時擠滿了人。

    “小老板，我們做什麽菜，你來挑吧？”

    劉揚圍上圍裙，看向一旁的秦洛。

    川菜中有很多經典且複雜的菜品，比如開水白菜，這一道國宴菜聽起來簡單，實際上裏麵的門道卻大得很。

    稍微複雜一點的，有麻婆豆腐、宮保雞丁等等江湖菜，也必須具備一定的廚藝才做得出來。

    “那就做魚香肉絲吧。”

    秦洛微微一笑，他隨手拿起一塊裏脊肉，隨口道。

    魚香肉絲的難度相比起其它川菜，已經家常了很多，但正因為難度低，反而不容易做出正宗的魚香肉絲。

    從選菜上來說，就預告著秦洛會輸。

    劉揚有些得意，他拿起一塊鮮凍裏脊肉，正準備下刀切丁，卻看到讓他目瞪口呆的一幕。

    隻見秦洛隨手抽出一把小刀，刀刃在裏脊肉表麵上下翻飛，一條條細嫩的肉絲就被他切到碗中。

    整個過程隻持續了十幾秒，但卻讓在場的眾多員工們都看傻眼了，這是什麽樣的刀工？

    接著秦洛又將萵筍、木耳、小蔥等等，用同樣的手法切成粗絲，所有的食材在秦洛的刀刃下，都難逃一劫。

    短短不到三分鍾，所有配料已經準備完畢。

    看到這裏，劉揚已經有些緊張了。

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