第180節(1/3)

    責煮麻辣燙、收錢、管財。

    麵粉大米油鹽等用完了由他稟報給采薇，采買煮麻辣燙的食材，也都交由他。

    好在大力在店裏已經幹了一個月左右了，看蘭花怎麽做也看熟了，所以很快就能上手。

    采薇又叫王氏，劉氏和蔣氏趕製了八套圍裙袖套發給了四個麵點師傅。

    林氏對劉氏的針線活比較滿意，采薇便和劉氏簽訂了賣身契約。

    劉氏不要銀錢，但采薇還是給了她二兩銀子，讓她給她母子三人添置一些東西，劉氏自然感激不盡。

    采薇把蘭花和劉氏安排在宅子裏幹活兒，因此她一家人就從店裏搬到宅子裏住。

    采薇又招了個貧苦的婦人在店裏當小工，負責洗碗和打雜，一個月五十文錢。

    劉氏感動的無以複加，對著采薇母女三個磕了三個響頭，感謝她們的大恩大德。

    現在家裏的收入提高了不少，采薇來自前世，沒那麽重的剝削思想，就根據個個幹活兒的多少和輕重，全都加了月錢，家裏的下人個個都喜氣洋洋。

    不過大力幾個男奴才目前采薇並沒有給他們固定安排夥計，等豆腐作坊開張再把他們都安排進豆腐作坊，現在主要是照看田地裏的麥子和菜地裏為數不多的一點蔬菜，也就是大蒜大蔥之類的，其他的菜早都已經賣的賣完、收割的收割了。

    自從那次采薇主動給包子肉餡裏有頭發的那位食客換了包子之後，采薇的早點店生意更是上了一層樓，一連幾天離巳時結束還差半個時辰所有的早點和麻辣燙全部售罄。

    采薇決定加量，同時也一再告誡幾個麵點師傅所有的早點分量一定要足，好不容易打響了口碑，絕對不能毀了。

    ☆、第三百一十章沈掌櫃有請（第一更）

    招聘來的四個麵點師傅各有各的手藝，采薇便讓他們各上了三個拿手的早點，誰的早點賣的好，除了基本工錢之外，完成任務之外的部分每月月底發工錢的時候會有獎勵，當然，夥計也會跟著有獎勵，隻是他們獎勵的幅度要小於四個麵點師傅。

    那四個麵點師傅和那四個夥計很是雀躍，都是養家糊口的男人，巴不得能夠多賺一點，因此都很盡心，采薇的早點店生意越發好了。

    現在店裏的早點品種重新做了調整，有韭菜盒子、肉包子、吊爐餅、發麵餅、油餅、菜團子、遼東餡餅、遼東大果子……林林總總共有十二個品種。

    遼東大果子就是油條。

    至於米發糕，自從被人琢磨出怎麽做之後，早就以星星之火燎原之勢席卷了整個五福鎮，隻要是家小吃點或者早點店都有，但是因為采薇家是五福鎮做米發糕的鼻祖，並且信譽好，價錢公道，人家想吃米發糕一般還是會來采薇店裏吃，所以米發糕采薇還是在堅持賣，每天限量，隻賣三百個。

    因為米發糕做起來容易，所以做米發糕就交給了大力。

    為了避免四個麵點師傅為了多賣些自己做的早點而做得過多賣不完，造成浪費，所以采薇規定，哪個師傅做的早點沒賣完記在哪個師傅的賬上，算成本，所以那幾個麵點師傅每天估計著自己大概能夠賣多少就做多少。

    一般來說，到巳時結束時都剩不了多少了，這時聘請的夥計和麵點師傅都到點走人，大力再賣半個時辰，盡量把沒賣完的早點全都賣掉，如果還有剩的，大力就趁中午回宅子吃飯時帶回去，留給錘子、柱子、王氏他們當第二天的早餐，不過這種情況不多，一般都能當天賣完。

    這樣，店裏的兩個廚房就顯得不夠用了，因為一個廚房裏有兩個麵點師傅，大力還得一個廚房，於是采薇找工匠在店堂裏空著的那間房裏又加蓋了灶膛灶台做成了廚房大力用。

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