第142章：深海捕捉器(2/2)

    劉諾說道：“我弄了兩條鮁魚回來，晚上包鮁魚餃子。”

    米晴點頭道：“嗯，好，我可愛吃了，不過還沒有包過。”

    米晴洗了洗手，隨即去和麵去了，劉諾則去廚房收拾鮁魚。

    劉諾拿起一條鮁魚說道：“除了包餃子，鮁魚做成丸子，也可好吃了。”

    鮁魚洗淨，順著魚背片開，去除中間的大刺及周邊的小刺，輕輕拍一下片好的魚肉，去除魚皮，留下魚肉剁成魚肉糜。

    劉諾將去皮鮁魚肉和少許五花肉混合剁碎後，加入蔥薑水打漿，再加入韭菜和調味料拌勻，劉諾在裏麵加了有點點牛奶，主要就是為了去腥。

    在調製鮁魚餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，劉諾用筷子朝一個方向攪動，這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力，口感非常棒。

    米晴把麵粉用適量涼水揉成光滑的麵團，靜置一邊待用，取5-6粒花椒用少許溫水泡著，隨即將醒好的麵團揉搓成長條，切成小劑子，擀成麵皮，在麵皮中放入適量的魚餡兒。

    米晴隨即包起餃子來，劉諾看了一會，說道：“我也學學吧，以後可以一起給咱孩子包。”

    米晴笑了一下，說道：“這樣。”

    米晴隨即示範了一下，劉諾試著學一下，結果包出來的餃子和混沌一樣。

    米晴說道：“餃子皮上放陷，然後對折，將兩側餃子皮的中間捏合就好了。”

    劉諾按照米晴的方法，果然包出來的餃子好了很多。

    兩個人包了有三十個餃子，隨即便放鍋裏麵煮了。

    劉諾把一些肉餡，加鹽，雞精，料酒，五香粉，薑粉，香油，橄欖油，澱粉，朝一個方向攪拌上勁。

    鍋裏把水煮開後。用勺子挖一勺放到鍋裏，因為魚肉很黏稠很容易成丸子。

    煮了一會，湯裏加少許鹽，再加點胡椒粉，出鍋時又淋了點香油。

    米晴走過來聞了聞說道：“好香啊！”

    劉諾往鍋裏撒上蔥花，說道：“鮮香的丸子湯煮好啦!”

    這時候餃子也熟了，米晴撈了兩盤子出來，兩個人隨即便坐了在餐桌上，忙活完都已經快十點了。

    劉諾往米晴碗裏夾了一個餃子說道：“嚐嚐。”

    米晴滿目柔情的看著劉諾說道：“我感覺自己好幸運，能夠遇見你。”

    說完米晴眼淚流了下來，劉諾走過去替她擦了擦眼淚說道：“遇見你是我的幸運。”

    兩個人抱了一會，米晴掙紮道：“一會餃子涼了。”

    隨即米晴夾了一個餃子，咬了一口，發現裏麵的陷是乳白色的，看上去更有食欲了，嚼在嘴裏，口感比普通的肉餡更爽口，飽滿多汁，咬一口滿滿的都是鮁魚的鮮香，不腥不柴，細膩有彈性。

    “好好吃！”

    兩個人一口氣吃了十幾個，劉諾拿了兩個碗，盛好湯後喝了一口，感覺鮮美無比，吃了一口丸子，更是感覺入口即化，十分的滑嫩。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)