第九十章 古井（五）(1/2)

    常年在山上打獵的人沒有那麽多的講究，那個年代的人對衛生防疫的認知還很薄弱。其實從另外一個角度來說，那個年代的食物沒有現代的化學的催發和加工。自己家種了點菜，用自己產的大糞施了肥。甚至連農藥都沒有打過，這樣的菜蔬就算沒有怎麽清洗也是綠色無公害的。

    陳二狗更是不講究，聞著這滿院子的香氣，陳二狗的饞蟲勾著口水就這麽在舌頭尖上“水圍城”了！

    其實這米粉和菜蔬沒有什麽特殊的，這香味的主要來源就是這豬油。說是豬肉也不盡然，陳二狗的父親從山上打下野豬或者其他獵物的時候，就會從獵物身上刮出一點肥肉，把這點肥肉在鍋裏榨出油來，然後統一倒入了這個陶罐子中。這山上的獵物不像家養的牲口，那些家養的牲口基本上不怎麽活動，身上的肥膘多，熬出了油也多。山上的獵物常年奔波與山林，體格強健，這身上的脂肪沒有多少，榨出的油水也就少的可憐。相比之下這山豬要比其他的獵物榨出的油水要多。由此陳二狗的父親每次打到獵物都會先把肥肉挑出來榨油。

    雖然陳二狗一家是獵戶，家裏常年有一些獵物的肉食。但是這打獵總是不穩定的，全副武裝的進山運氣不好的時候可能什麽都打不到就回來了。

    陳二狗家裏的獵物自己家留的很少，獵物和獸皮大多是拿到了鎮上去換些布匹和日用品，也會到五裏村和村民換些糧食什麽的。

    畢竟是南國的山林，這山林上的獵物有限。所以這陳二狗的家裏並不是每天都吃肉的，大多時候還是和村子裏種地的農民一樣吃一些糧食蔬菜。

    但是這不同之處就在這個黑陶罐子中的豬油了。那這豬肉炒菜再配上一點點臘肉，這味道就變的十分的可口了。

    不大一會兒，陳二狗的父親就端著兩碗豬油炒米粉出來。陳二狗忙走過去接過。

    隻見這白色燒瓷碗中一大碗發橘黃色的炒米粉。綠油油的蔬菜和切成小塊紅的發黑的臘肉讓這單調的炒米粉顯的更加的可口。

    香氣直入陳二狗的鼻息，陳二狗咽了口唾沫蹲在地上吃了起來。進入舌尖的是豬肉難言的香味。

    陳二狗的父親坐在了門檻上也吃了起來，在井上忙了一天，從早晨到現在，陳二狗和父親就隻吃了中午王淑君送來的一個糍粑。可能是餓極了吧，陳二狗和父親吃的十分的香甜。半碗下去，陳二狗的父親看著陳二狗說道。

    “蹲著吃不憋屈的慌嗎？來，坐這吃！”

    陳二狗笑了一下，然後直起身子，端著碗和父親一樣坐在了門檻處。

    爺倆風卷殘雲，不一會兒這白瓷碗就被舔了個幹淨。陳二狗打了一個飽嗝，然後從父親吃完放在地上的碗拿了起來，然後揉著肚皮準備把碗洗洗。

    陳二狗剛剛把缸蓋子掀開。突然父親在陳二狗的身後喊道。

    “二狗！”

    陳二狗疑惑的回頭看了一眼父親，隻見父親的抿了一下嘴角喃喃的說道：“少用點水！”

    陳二狗點了點頭，然後用瓢輕輕的在缸中晃了一下，然後把瓢淩空放在了碗上麵。就靠著帶上來的這一點水，陳二狗簡單的把碗洗了一下。然後端著碗走到了院子中的一顆大榕樹下，抬頭采了兩片葉子然後在碗中胡亂的擦了擦。放到了廚房。

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