第169章小費(1/4)

    這道菜的瘦肉是選裏脊肉，切成絲，用生粉抓嫩，大火炒變色，撈起放一邊備用，把花椒和辣椒段爆香，再倒入肉絲炒到七成熟加入豆角再翻炒幾下，這道菜就成了。

    當夥計把“亂棍打死豬八戒”這道菜端到客人的桌子上時，那一群客商都傻了眼。

    ……這還真是亂棍打死豬八戒！

    每個人都是一副上了大當的表情。

    田大廚的夥計躲在不遠處看見了，趕緊幸災樂禍得跑回去告訴了師傅。

    田大廚和劉大廚都嘲諷地不時斜睨薑有財一眼。

    靠賣噱頭，第一道菜就砸了，估計做完這一，掌櫃的就會讓他滾蛋！

    薑有財對他兩個人的冷嘲熱諷置若罔聞，從容不迫的準備第二道菜，過橋豆腐。

    過橋豆腐是一道湘係菜，是豆腐和雞蛋的完美結合，沒有麻婆豆腐那麽重口味的麻辣味，是一道特別適合夏吃的美味。

    過橋豆腐做起來簡單，薑有財不到一刻鍾就做好了。

    夥計把過橋豆腐端出去，發現剛才上的那兩盤“亂棍打死豬八戒”幾個客商吃得連點湯汁都沒剩。

    不過他也沒在意，人家七八個人吃兩盤菜當然會吃得精光光。

    當夥計把那雙份過橋豆腐放在桌子上時，那群客商眼睛都瞪圓了，這次不是上當的表情，而是驚歎的表情。

    因為薑有財把這道菜都快做成了一幅畫，白白的豆腐如河水中的白石，蛋黃如一輪滿月映河，簡直是美不勝收。

    看著好看，就不知道味道怎麽樣了。

    大家紛紛拿起勺舀上一勺送入口中，豆腐和雞蛋柔滑細嫩，鹹鮮適口，真是美味，不禁點頭稱讚。

    田大廚的徒弟一直留意著那些客商的反應，這時沮喪的回到師傅身邊，告訴師傅，那些客商好像還蠻喜歡吃薑有財的菜的。

    劉大廚在一旁不屑冷哼：“新開的茅廁香三，人家現在吃她的菜是因為好奇，並不是因為她做的菜好吃，等到這陣好奇風過了之後，看誰還吃她的菜！”

    田大廚也嗬斥自己的徒弟：“你見風就是雨，你就不能穩重一點嗎？”

    田大廚的徒弟趕緊閉嘴。

    他們故意大聲，就是為了刺激薑有財，可是薑有財一副悠哉悠哉的表情，這讓田大廚等人覺得自己一拳打在了棉花上，很是不得勁。

    田大廚的紅燒排骨、劉大廚的爆炒豬肚全都做好了，夥計端了出去。

    隔了一會兒，薑有財的手撕雞也做好了。

    這道菜必須得配點香菜做點綴才好看，於是薑有財讓一個打雜的夥計趕緊洗點香菜給她。

    那個夥計白她一眼，譏諷道：“你年紀輕輕的，是斷了手還是斷了腳，自己不會洗，要我洗！”

    薑有財知道，這些夥計年紀比她大，有的甚至是她的長輩，他們都欺生，而且欺負她年紀輕，更不服氣她一進來就是大廚，所以抱團整她。

    遇上這種事沒什麽好生氣的，積極應對就是了。

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