第021章田螺肉(1/2)

    招娣隻得笑著做罷，進屋也拿了一口針出來，蹲在蘭花身邊，和她一起挑螺絲肉，念弟、盼弟幾個也加入其中。

    薑有財剛坐下來準備分揀中草藥，就見二房和四房兩家人慢慢蹭了過來，想看她“姐弟”采回來的是什麽植物。

    薑有財才不想讓他們知道她們采的是什麽。

    都是土生土長的山裏人，這些植物他們也見過，隻是不知道是中草藥罷了。

    如果讓他們知道她“姐弟”幾個采這些是賣給藥鋪的，他們肯定會學著采，那豈不是給他們指了一條賺錢的路？

    薑有財才不願意咧，於是冷著臉叫蓮花、桂花、念弟幾個把背簍全都背到裏間房放起來，等吃過午飯之後再把背簍背到外麵去分揀草藥。

    熊氏見狀，心中很是氣憤，陰陽怪氣道：“喲！又不是撿回了金元寶，還要藏著掖著，怕人看見！”

    薑有財立刻懟了回去：“我要是撿到金元寶，我連這個院門都不會踏一步，更別讓你們看一眼！”

    熊氏的臉頓時黑透，冷哼一聲，扭著肥大的屁股走了。

    其他人也都慢慢散去，隻是邊走邊扭頭探究的往薑有財這邊看。

    薑有財進了廚房，開始做午飯。

    今中午的青菜有茄子、香菜、豆角和苦瓜、青紅尖椒。

    茄子和豆角都好做菜，做幹煸豆角、青紅辣椒炒豆角，紅燒茄子，蒜香茄子都行，而且味道都不錯。

    就是苦瓜不太好做菜。

    在原主的記憶裏這一大家子人就沒人愛吃苦瓜，之所以周氏堅持種苦瓜，並且三不五時地做給家裏的孩子們吃，是因為苦瓜清熱解毒，夏吃可以防痱子，防長毒瘡。

    每次家裏做了苦瓜，幾個孩子們像吃毒藥一樣勉為其難的吃上幾片苦瓜，那因為難吃而扭曲的表情簡直讓人慘不忍睹。

    不過昨晚薑有財躲在空間裏看書時正好看到了苦瓜的製作方法，現在可以試一試。

    招娣在洗苦瓜的時候已經把苦瓜劈開，把裏麵的瓤挖得幹幹淨淨，薑有財手起刀落，隻聽咚咚咚一串聲響，那五條苦瓜就已經被她切成薄薄的片，然後在鍋裏加水，叫桂花幫她燒火。

    等水燒開，放入苦瓜，在開水裏煮上片刻，把苦味煮出來，然後撈出苦瓜，用涼水浸涼，再用手將苦瓜中的水分捏掉，反複捏幾次，苦瓜裏的苦味就差不多全部都除去了，隻剩下苦瓜的清香，這時可以放在一邊待用了。

    薑有財先做青紅辣椒絲炒豆角，就是把青紅辣椒切成絲和豆角一起幹扁，這道菜香中帶辣，辣中又含著嫩豆角的鮮脆，很是下飯。

    可惜中午沒有飯，隻有紅薯，一想到這一點，薑有財內心就有些悲哀。

    好菜要配白米飯，這才好吃嘛……

    打起精神，薑有財又做了一道紅燒茄子。

    這時招弟姐妹已經把那一大盆螺絲全都挑出肉來，足足有三大海碗。

    招娣問薑有財：“下一步該幹什麽？”

    薑有財遞給她一個洗菜的簸箕：“把這些螺螄肉拿到水塘裏再清洗幾遍。”

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