第114節(1/3)

    很熱，把蒸架排在鍋上，魚整個放在蒸架上，不用任何的容器盛裝，隻是把一塊豬油脂肪放在了。

    舉起一壇子好酒，聞了一下酒的氣味，做菜的人臉上露出了滿意的笑容。

    酒繞著熱鍋轉了一周，濃鬱的酒氣撲向蒸架上的魚……

    蓋上大鍋的蓋子，她又把蔥薑切成細絲，另起鍋灶用醬油等物調製蒸魚的汁，最後燒上兩勺熱油。

    所有的動作快到讓人目不暇接，搭配著做菜那人淡定自若的神情，讓人覺得這不是一次烹飪，更像是一場表演。

    比酒更加醉人的表演。

    過了幾分鍾，鍋裏已經漸漸冒出著一種濃鬱的香氣，酒香，混著魚的鮮香、一點點的油香味兒……

    有幾位攝影師怕自己深呼吸的聲音被錄下，隻能用手捂住自己的鼻子。

    把蒸架連著魚一起拿下來，魚放在淺盤裏，摘去原有的薑片。

    紅色的湯汁澆上去，黃綠相間的蔥薑絲也稀稀落落層層疊疊地撒了上去。

    那人站著如鬆如竹，一隻手背在身後，另一隻手抄起了沒有一點水漬的湯勺。

    熱油恰是剛好，以勺一潑，激起濃香盈盈。

    霎時間，魚醉，人醉，一室醺然。

    第108章 安利

    一盤酒香蒸桂魚做好，池遲連拍照的機會都沒有，不對，應該說她自己都忘了拍照的事兒了。

    沒等導演說“好”，已經有人要按捺不住自己奔流的口水和一顆瘋狂想吃的心了。

    好在旁邊圍著的人互相間還能拉扯一下，最先破壞現場美味氣氛的是掛在頂上的遲副導演。

    “你們都別動！先讓我下去！我還得拍成品特寫！你們誰先吃了我跟他拚了！”

    遲凱華臉上的口罩都帶著濕意，不知道是被水汽蒸的，還是他的口水不受克製地流了出來。

    做完飯的那人慢條斯理地擦刀、洗案板，把水倒進鍋裏去刷鍋，她是廚子，哪怕是當個廚替，也要守著廚子的規矩，菜做完了，整個台麵必須幹幹淨。

    池遲一直靜靜地看著她的動作，從切魚開始，到刷碗鍋才終了。

    在這個劇組，她看見的每一個廚子都能用自己的廚藝訴說著屬於自己的故事，有人沉穩，有人爽朗，所以有人做菜精於火候慢慢雕琢著味道，有人喜歡展示自己的刀工迷戀於外形的絕妙。

    所以有人調侃沈大廚身為徐家外門弟子做湯的手藝都比正經徒弟裴師傅好，就是因為他們的性格不同，為人不同，所鍾愛的烹飪之道自然也就不同。

    那麽給自己做廚替的沈主廚呢，這個在廚藝界可以掀起一陣風浪的女人，她似乎應該是爽朗潑辣的，似乎也應該是孤獨沉穩的。

    她的身上有一種……讓池遲感到有些熟悉的孤獨。

    懷揣著永不可告人的秘密，在熙攘的道路上走著屬於自己的心路。

    所有的東西百轉千回在心裏，和她的性格在一起錘煉，終於形成了一種隻屬於沈主廚自己特有的美。

    讓人一靠近就覺得頭暈目眩，為她的氣場所震懾，也為她的性格所折服，也難怪會在廚師這個行當裏生生殺出一條前不見古人、後不見來者的道路。

    “你們要是光知道看著菜流口水，那今年的試菜恐怕就都不及格了。”

    一群攝像師圍上了那條魚，沈女士幹脆讓開了地方，順便解開了自己的衣服領子——為了防止“穿幫”，這個拍攝的地方當然是沒空調的，穿著看起來很厚其實也不薄的冬裝戲服做菜，對人的耐熱性是個極大的考驗。

    “什、什麽？試菜的題目出來了？”

    有個中年廚子結結巴巴地問道，勉強把自己的鼻子從魚的那個方向上收了回來。

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