第108節(1/3)

    怎一個慘字了得。

    池遲對沈大廚做菜的樣子充滿了好奇，因為去電影節前那段時間是在趕她的戲，她去電影節的時候是拍別人的戲，導致池遲到現在還沒真正見過沈大廚的手藝。

    沈主廚的手藝她倒是見過，真真正正的妙手天成。

    到目前為之，唯一能與沈主廚的手藝媲美的，隻有那位健忘的沈老先生了，他做菜的動作樸實自然，沒有沈主廚的華麗和光彩，卻有同樣的動人。那種動人建立在他們對自己手藝的珍愛和求索上——沒有語言，卻通過一舉一動微風細雨一般地無聲浸潤，讓人理解並且深深地尊重他們。

    在吃完水煮魚之後的第二天，她的好奇心就得到了滿足。

    似錦樓的廚房裏，開拍了沈大廚教陳六做菜的戲。

    “裏脊肉片的時候要順著紋路片，刀要拿平。”

    站在案台邊的沈大廚和他平時很不一樣，神態很放鬆，脊背自然挺直，穿著黑色的短打衣服，白色的圍裙把他的腰型勒了出來。

    從背麵看完全不像是一個快要四十的人，更像是一個剛剛長成的高大青年，已經能給人寬闊的肩膀做依靠，也能給人青春的激昂當……咳咳，畢竟現在是自己的半個師父，有些話池遲還是不好說的。

    總之，拿著菜刀的沈大廚透出了一種異樣的氣質，就算頂著一個可笑的辮子頭，都沒有阻擋住他揮灑自己特殊的魅力。

    說著話，他一手按著裏脊肉，手上的刀在肉的下麵慢劃了幾下，裏脊肉拿開，一張薄薄的肉片就出現在了案板上。

    透過肉片，人們甚至能清楚地看到案板的紋路。

    沈大廚嘴角掛著一點微笑，清朗的眉目間是對自己所擅長的領域那種絕對把控的自信。

    把裏脊絲一點點地片出來，再改刀切成絲。

    修長的手指抓了一枚雞蛋，在白色的粗瓷碗邊輕磕一下，單手一分，透明的蛋清就依依不舍地拋棄了蛋黃，黏黏膩膩地衝到了碗裏的裏脊絲上。

    留下蛋黃卡在蛋殼間那個恰好不能讓它通過的位置上，一無所有，生無可戀。

    在他的手下，好像所有的一切都被賦予了生命力，哪怕是最普通的雞蛋和最不起眼的肉絲。

    “蛋清調和粉糊*，放淡鹽調味……”

    他一邊說著一邊做，所有的動作都水到渠成一樣，沒有什麽花哨在其間，隻有和他妹妹、他大爺爺不同的利落和穩定。

    在這段戲裏，陳六是看呆了的，他第一次真正見識到了沈大廚的手藝，簡簡單單的一盤滑炒裏脊絲激發了他對廚子這個行當的熱情，就像是一團火焰，從此燃燒了起來，再也沒有熄滅。

    他想成為沈大廚這樣的人，至少一柄菜刀在手，一項技藝在身，他就有了去對抗自己命運甚至這個時代的勇氣。

    從前都是池遲帶著廚子們入戲，這一次，她被沈大廚帶入了戲。

    刀和火，是在加工著那點肉絲筍絲還是在加工她？

    於案板上被切成新的形狀，於黑色的大鐵鍋裏交融新的事物……這種蛻變在陳六的身上發生著。

    他真的看呆了，真的沉迷了。

    入味的裏脊絲在油鍋裏輕輕翻滾，瀝盡了油之後再配以筍絲青蒜重新下鍋，最後的成品剔透清爽，擺在白瓷盤子裏，旁邊還有一串用蘿卜雕琢的紅花。

    “CUT……”

    康延拍拍手，表示對池遲和沈大廚這場表演的滿意。

    “好了，池遲休息，沈大廚再炒一次，這次……遲大哥，你來指導吧。”

    拿到了自己想要的劇情，康延痛快地交出了監視器前的位置。

    早就在旁邊摩拳擦掌的遲凱華毫不客氣地大手一揮，他的攝影團隊立刻重新布置機位。

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