第七百一十七章、這個生意人(1/2)

    水墨恒搖頭，笑了笑說：“說到酒癮，最近還真沒犯過，小酌幾杯倒是可以。”

    王大禮帶著幾分詫異，連忙接道：“雖然我與水少保這是第一次同桌喝酒吃飯，但你的光輝事跡我也聽說了，你不是有千杯不醉的海量嗎？”

    “對呀！”錢本航附和追問，“最近不好這一口了？”

    “不是琢磨要孩子嗎？所以最近很少豪飲，爭取把身子調整到最佳狀態，這樣對孩子有好處。”水墨恒如實回答。

    這麽一解釋，兩人都能理解。

    錢本航點了點頭：“那一會兒不勸你多喝。來，先嚐一口這湯，看你能猜出是用什麽製作出來的嗎？”

    水墨恒拿起羹匙。

    說是湯，其實看起來非常淡，如同透底兒的清水。盛湯的碗倒是很大，是一隻蛋青色的海碗。

    瞧著像之前四道菜一樣，真的沒啥特別。水墨恒舀了一匙，塞進嘴裏，準備先試試口味。

    一入口，哇！用“鮮美”二字不足以形容。

    果然是人間極品！

    但要說用什麽製作出來的，還真是一頭霧水摸不著方向，兩世為人都沒喝過如此鮮美滑嫩的湯！

    “嚐出來了嗎？”錢本航笑問。

    “沒。”水墨恒咂著舌頭，一副回味無窮的樣子，“看似清水，味道卻如此之美，這湯是什麽做的？有何講究？”

    “那簡直太有講究了！”錢本航逸興遄飛，介紹道，“這湯是用鯉魚製作出來的，用料雖然很普通，但做工卻十分特別。先將一隻瓦罐支在明火爐上，瓦罐裏頭裝著清水。瓦罐上方吊著一根繩子，繩子下端安著一隻鉤子……”

    解釋到這兒，水墨恒已隱約明白。

    “待瓦罐裏的清水沸騰，將一條活蹦亂跳的鯉魚捉起來，用鉤子將它倒掛在瓦罐上方，讓它的頭正對著瓦罐，魚嘴距離沸騰的水大約有兩寸來長。瓦罐裏的熱氣不斷向上衝，鯉魚燙得難受，嘴裏便會有涎水滴出。”

    “哦，我知道了，這湯是用鯉魚的涎水製作而成的？”這時王大禮也明白過來。

    “正是。須知這涎水可是鯉魚的命汁兒，若非遇熱難受，涎水是決計滴不出來的。可即便如此，一條鯉魚的涎水也不會滴太多。折騰不了幾下子，鯉魚就會奄奄一息。然後再換一條，如此反複。”

    “那這樣一碗湯，需要多少條鯉魚呢？”王大禮問。

    “大約五百條。”

    “這麽說，咱現在喝的，差不多全是鯉魚的命汁兒？”

    “當然啦。先前那一瓦罐水，最後幾乎都揮發成了氣兒，剩下的可不都是魚汁兒？也不用給什麽作料，隻需稍稍添一點鹽就行了，絕對是人間美味。”

    水墨恒心想那是：五百條鯉魚的命汁兒，一千隻畫眉的腦髓，一千隻百靈鳥的舌頭，昆侖山上的碧雪龍須，青藏高原上的牤牛，這菜這湯，天底下有幾人享受得起啊……

    別說普通人，就是帝王之家，一輩子也不一定能吃得到吧？關鍵不是有錢就行。

    “錢老板你說得頭頭是道，是不是經常吃啊？”

    “水少保見笑啦，我哪有這等口福？”錢本航連連擺手，“今天也就招待你們倆這級別的，平常誰舍得吃呀？”

    “那今天不是讓你破費了？”

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