第二十八章、首輔興而論道(1/2)

    水墨恒摸著自己肚皮，回道：“卑職不知。隻知道這豬頭肉確實合我口味。”

    “你可想過熏豬頭肉為何如此可口香脆？”

    “首輔今天請我來不會為了與我探討熏豬頭肉吧？”

    “不可以嗎？”高拱微微一笑，“這麽好吃的菜，難道不值得咱們津津樂道？世人都隻知道好吃，卻不知道每一道好吃的菜中都蘊含著天理玄機。”

    “你妹呀，最討厭別人吃飯的東西講大道理。”水墨恒心中忍不住吐槽一句，臉上卻笑嗬嗬地回道：“卑職願意洗耳恭聽。”

    高拱慢悠悠地夾起一塊所剩不多的熏豬頭肉放進嘴中，細嚼慢咽完後說：“好吃的熏豬頭肉，就像一個成功的人。”

    水墨恒心裏又“操”了一聲：“原來曆史上用‘豬頭’形容一個人是出自你丫嘴裏。”

    “豬頭肉若不加工調製，隻是一塊普通的肉，比其它的肉還難看百倍，最後被製作成一道精美可口的菜，其中每道細節缺一不可。豬頭有自身的優勢，骨肉相連。就像一個人硬氣不可少，但也不能一硬到底，該服軟時便服軟。”

    水墨恒突然想笑，你這一生的命就很硬，此刻宴請老子算不算服軟呢？不過你這話倒沒毛病，男人當然不能一硬到底，否則女人如何消受。

    “要做好熏豬頭肉這道菜，第一步便是清洗，誰身上沒有缺點汙垢呢？然後是醃製，如同注入營養，這樣才會變得有味兒。但這些營養並非全能吸收成為精華，總伴隨著水分、糟粕，所以需要進一步磨煉，而磨煉的最好方法便是置之惡劣殘酷的環境中。”

    水墨恒不住點頭，一來是奉承，當今首輔講道理，總不能愛聽不聽；二來，想想似乎也是這個理兒，熏豬頭肉跟成名之路還真有些相似。

    “首輔從一道菜中悟出成才的大道理，真是高妙。”魏學曾喜形於色，舉指大讚。

    高拱又夾了一塊熏豬頭肉，這回卻沒有立即放入嘴裏，而是停在手上，慢悠悠地說道：

    “豬頭肉經曆一番熏製後，如同一個人受盡各種磨難，便能吸納世間一切精華，甭管是刺激的蔥薑蒜，還是有大補的茯苓當歸，都能收為己用，然後融入體內，變成自己獨有的味道。”

    “當然，欲速則不達。微火輕煙，慢慢熏慢慢熬。熏熬，雖有煎熬之意，但受煎熬的同時，也是去偽存真的過程。人生在世，任何時候的煎熬，都是一筆寶貴的財富，尤其是年輕人。熬過來了，便有出頭之日；熬不過來，注定平淡無奇。”

    說到這兒，高拱才將豬頭肉放進嘴裏，咀嚼幾下，卻不咽下，而是吐了出來，望著水墨恒說：

    “你可知道，要成就一道香脆可口的熏豬頭肉，得犧牲耗費多少作嫁衣裳的原料物品？還有，即便千千萬萬的人都說好吃，也總有雞蛋裏麵挑骨頭故意找茬兒的主，吐掉埋汰不好吃。”

    水墨恒微微一笑，道：“首輔深入淺出，卑職受教。隻是不知首輔是否要用熏豬頭肉來暗喻卑職呢？”

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