第248章 唐朝的快樂年3(1/2)

    家裏虛驚一場，可是作為主人的蕭寒卻絲毫不知情的，他今天天不亮就領著小東愣子跑到了酒坊那裏。

    家裏前些日子收了一大堆甘蔗，幾乎快堆滿一個庫房了，推門進去，就像是進了甘蔗林子一般，全家老少啃的嘴皮都破了也沒啃多少。

    幸虧蕭寒還知道甘蔗是做糖的原材料，自己鼓搗著，讓人拿出一部分甘蔗榨汁，就等著今天熬幹，就能有砂糖用了。

    其實，唐朝還是有糖霜的，隻是不知道都是從什麽裏麵提煉的，不僅貴！吃起來總有一股苦味，像是蕭寒小時候在孤兒院吃過的糖精，反正甜的不是那麽正宗，自認為動手能力超絕的蕭寒有機會，自然要為光大愛吃甜食的人謀福利，日後史書上也好記載：三原縣侯蕭寒，取甘蔗而製糖，功在當代，例外千秋！

    額，蕭寒流著口水想遠了……

    莊子裏的酒坊裏，渾黃色的糖水經過一晚上的沉澱，已經澄清了很多，再拿細紗布過濾兩遍，就開始上鍋熬，火不能太大，太大了焦了就不好吃了，所以一鍋糖水，從早晨熬到半上午，這才算是結束。

    蕭寒不會熬糖，隻是想當然的製鹽的工序拿過來用，但是沒想到，熬糖的煙氣特別大，而且這煙氣又嗆人，又淚眼睛！

    好不容易等到煙氣散去，一屋子人都眼淚汪汪的，這要是不成功，都對不起流下來的眼淚！

    胖廚子征求了一下蕭寒的意見，有些忐忑的掀開鍋蓋，因為這煙氣這麽嗆人，他很怕熬出來一堆焦炭，不是心疼甘蔗，而是害怕侯爺惱羞成怒，一定會把怨氣都撒在自己身上！理由嗎，胖廚師都為他想好了：你燒火燒的不好！！！

    默念了好幾遍上天保佑，當鍋蓋掀開，煙氣散去，胖廚子趕緊湊頭往鍋裏瞅，不料頭探的太快太急，差點沒紮進鍋裏……

    “你小心點！掉鍋裏，放心給你把油都熬出來！”蕭寒眼疾手快，一把抓住胖廚子，嗬斥了一句，再往鍋裏一看，當初幾乎要滿鍋的糖水隻剩下不到一寸厚的蠟黃色晶體。

    “嘿，真成了！”愣子鼓掌大笑，還沒笑完，腦袋上便挨了一巴掌。

    “放屁，侯爺做的！能不成？”小東揉著手掌罵了愣子一句，轉頭便是一臉子諂媚：“侯爺，你說對不。這東西怎麽吃，怎麽跟平常見的糖霜不一樣……”

    這混蛋，明明自己就一點信心都沒有，還好意思說別人，果然是越長大，越無恥！

    不過蕭寒現在懶得計較這些，抄起早就準備好的一柄小木槌，沿著鍋邊敲下一點，撚著填進嘴裏，頓時，一股純正的甜膩在舌尖蕩漾，不光甜，還帶著一股子清香！哎，這才是砂糖，之前吃的，那叫什麽玩意！

    有了糖，就有紅燒肉，紅燒排骨，甚至連蕭寒最愛吃的豬頭肉都有了著落！

    那天那殺豬的漢子整整忙活了兩天，除了錢，到最後啥都沒帶回去！所有的東西都被蕭寒全部收下了，就連最沒有用的豬皮都不放過。

    胖廚師想到這就臉紅，豬皮在他眼裏就是廢物，做皮料不行，吃的話腥氣太重，還咬不動，正在心裏罵侯爺敗家毛病又犯了，誰知道侯爺叫人把豬皮料理幹淨，切好，再加上雞肉，骨頭和各種香料一起熬，熬出一大盆濃湯，放上一晚，第二天盆裏的湯汁就變成了凍，切下一塊，裏麵有湯有肉，吃起來那叫一個美！

    胖廚子當時試探著吃了一口，差點老淚縱橫，也不知侯爺從哪學來這麽多道道！原本以為自己已經盡得真傳，現在一看，原來侯爺才是真人不露相！

    唐人都很喜歡甜食，看蕭寒吃的美滋滋，其他人頓時也一擁而上，每人都抓著一塊，咬的咯吱咯吱的，從屋子外麵光聽聲音，還以為進了一屋子大老鼠一般！

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