第二百三十章 研究下生活(1/5)

    如果你到四川來，提到生活這兩個字，你要注意，也許這人是專門說的一件事：飲食。

    本章題目所示，這個“下”不是上下之下，不是方位詞。應該理解為一下兩下的下，讀ha，四聲。“研究下生活”，有時可以理解為：想法整點好飲食。

    在盆地的約束下，高山阻隔了詩與遠方，四川人的創造力，更多在飲食的範圍裏發揮想象。如果將飲食與語言結合起來，就可以形成藝術，大眾喜聞樂見，大師離不開它。

    如果說李白將喝酒與寫詩結合，是最早四川人的藝術表達，這就奠定了四川的酒文化不同凡響之處。中國傳統八大名酒，川酒幾占半壁江山。更早的聯想，來自於剛出土的三星堆文化，那青銅的祖先又眼突出，不管專家們用什麽模式猜測，但我始終認為，那就是一個喝多了的人。

    四川人酷愛喝酒的曆史，比李白早多了。至少在三國時期，川人早就在酒中淪陷。

    醉酒的快樂，在本質上，是通過對身體機能的畸形觸發，導致情感變異，而產生某種思想靈感上的扭曲效應，強烈的精神反應給人製造了某種神性。所以，最早酒與神有關。所以尼采作為哲學家，他寫了《酒神》。喝多了的人，北京的形容比較粗陋：“喝斷片了”，這隻是從身體上來講。四川人的境界就藝術得多：“神戳戳的”。將酒與神聯係起來，大概是商代就有記載的偉大傳統吧。

    “古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。”

    曹操是北方人，也感受到個中美麗：“對酒當歌，人生幾何。”

    但身為四川皇帝的劉備不這麽想，他沒那麽高大上，他隻是河北一個賣草鞋的。他認為，四川人喝酒，浪費糧食，該禁。

    這不得不說與中國的釀酒史有關。在明代以前，中國人沒有發明蒸餾酒的做法，主要是釀造酒，也就是把米酒弄得更酸，但度數當然也不是很高了。這一點，今天四川還有，就是甜酒，度數較低的釀造酒，有點甜。甜，在酒中，絕對是貶義詞。劉禹錫寫給白居易的詩：“戶大嫌酒甜，才高笑小詩。”就是例證。

    現在四川人通常把甜酒叫做“撈糟”，貶義明顯。這其實就是釀造酒後，酒水出來後，剩下的渣渣。

    用米來釀造酒，成本是非常高的。三斤糧食一斤酒，所以，酒是奢侈品。劉備要準備糧草進攻中原，當然不能容忍酒的存在。禁酒，皇帝下詔書，不禁要殺頭。甚至，有私藏酒具的，喝酒物品的，也都要殺。盡管如此，但四川人實在是太愛酒了，如果沒有酒，有的人寧願不活。所以，人也殺了些，但酒卻禁不下來。

    你想想，司馬相如，大才子，卓文君，富二代，如此偶像，都曾經當街賣酒，要說全國其它地方有人無酒不歡，四川有人就是無酒不活了。酒就是生活，禁酒，除非我死。

    這就尷尬了，殺人都不管用，不可能把人殺光吧，那誰去當兵呢？有大臣找機會，要化解這個尷尬。

    機會終於來了。某天，與劉皇叔外出巡遊，瞧見一對男女，大臣上奏皇上：此二人該殺。劉備大吃一驚：何罪之有？這大臣估計是四川人，或者久居四川被川人性格所同化，保持了良好的幽默至死的習慣：此二人外出身帶淫具，與當街行淫同罪，按律當斬。

    劉備畢竟是聰明人，關鍵是止不住自己的笑聲。男女天生自帶淫具，怎麽可以推斷為該殺呢？所以私藏酒具，也不應該是殺頭的罪啊。禁酒之酷法，就此消解。

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