第40章（1）(1/2)

    善於做美食的安順人，似乎從來不屑於將自己的美食帶出安順地界。怎麽勸，怎麽誘惑都沒有用。這些年，似乎貴州菜在京城已經有好多家了，可是，無論如何都找不到一家安順人開的館子。安順人的飯菜和小吃，就是給安順人吃的，如果外麵的人想吃，到安順來。

    謠諺裏的北大荒

    一生中，由少及壯，絕大部分時間是在北大荒度過的。北大荒這個概念，其實很糊塗。對於某些人來說，好像整個東北都是北大荒，而在東北，在似乎專指最北邊的黑龍江，而到了黑龍江，人們認為隻有在三江和鬆嫩平原的一些荒無人煙的地帶，才是北大荒。當年清朝流放地寧古塔跟這個地帶比起來，已經相當繁華了。這個地帶，自1947年起，陸續來了從軍隊轉業的軍人開荒屯墾，建立國營農場。而我，就是在農場長大的。

    踏上北大荒土地的人，差不多都知道這個歌謠：“北大荒，好地方，又有兔子又有狼，就是缺少大姑娘。”對於現在的北大荒，這個稍顯悲涼的歌謠基本上是不合適了。大部分地方，既不見兔子也無狼，但姑娘卻一點兒也不少。可是我小時候，這個歌謠還相當貼切。兔子滿地都是，冬天小夥伴上山套兔子，一串串地拎回來。上山砍柴，也時常見到兔子亂竄。狼也能看見，隻是距離稍遠點兒。上中學時，學校養的豬，一不留神就被狼給趕走享用了。更小的時候，狼經常在房子後麵蹲守，在場院睡覺，家裏養的雞鴨什麽的，基本上是人狼分享，而狼吃的更多。因此，另一個歌頌北大荒的歌謠是：“棒打麅子，瓢魚，野雞飛到飯鍋裏。”的確看見過人空手在雪地裏抓到過麅子，而且我也親自用臉盆起過小魚，也在屋子後麵的柴垛裏，發現過野雞。唯一遺憾的是，女人的確比較少，那時候年紀小，沒有性的意識，感覺不強烈，隻是看見有拉幫套的男人存在，提醒人們這個嚴峻的問題。較早的移民，對我們來說，就是公社的人，拉幫套現象，稀鬆平常，隔幾家就有一個。所謂拉幫套，就是女人在丈夫之外，還有一個或者幾個副夫，稀裏糊塗地在一起過。就像馬車，除了駕轅的馬，還有幾匹邊上拉套的。過去，北大荒人煙稀少，女人更少。需要產生製度，於是，一種獨特的婚姻製度就形成了。大體上，在北大荒，跟一夫一妻製一樣，這樣的家庭沒人少見多怪。早期的農場，女人也少，所以，早期移民的拉幫套現象，也傳染給了農場人。不僅農場裏的山東知青這樣做，連轉業官兵，也樂此不疲。我的小學同學，就有好幾位，家裏實行這樣的製度。我家鄰居，也有。依稀記得那個阿姨長得相當漂亮，對我們小孩也格外友善。“文革”時，我的父母都被關了起來，我和小哥哥一起生活，周圍人大多欺負我們，但她不，連句冷言冷語都沒有。

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