742 天下第一鯧(2/2)

    項陽沒有說話，就靜靜看著。

    等漁網上來之後，一群人臉上表情立刻就垮了。

    方友群一瞪眼眼睛，“怎麽這麽少？這不是油費都沒賺回來？”

    陳斌瑤瑤腦袋，寬慰道：“項陽，你也不用灰心，在海上捕魚就是看天吃飯，運氣是占有很大成分的。”

    陳慶生點了根煙，慢悠悠地吐出一個煙圈，眼睛內寫滿了失望的色彩。

    “都愣著幹什麽？好歹先把漁網給解下來，看看裏邊是什麽魚啊。”項陽見眾人都一副垂頭喪氣的樣子，不由大聲喊道。

    “這還有什麽好看的，這麽大一張漁網，這麽小一包漁獲，都跟空網差不多了，撐死了也就千百來斤漁獲，這網肯定是虧了。”陳斌搖頭道。

    “那可不一定，幹咱們這一行的，有時候質量比數量更重要，一千多斤漁獲如果要都是南極磷蝦或者蝰魚之類的，那我這網肯定是白折騰了，但如果要是是撈到珍稀漁獲了呢？”項陽笑著道。

    陳斌笑著搖搖頭沒有說話。

    陳慶生則是開始指揮人開始放網。

    “咦，這個魚是？”走到漁網邊上，陳慶生突然間愣住了，有些不敢置信地看著漁網內。

    “慶哥，你怎麽了？”方友群見陳慶生蹲在漁網邊上發呆，不由笑著問道。

    “你走開。”陳慶生一把扒開方友群，然後朝著項陽喊道：“船長，你快來看看，這魚是不是天下鯧。”

    “什麽？天下鯧？我來看看。”陳斌雙眼一蹬，比陳慶生還激動，一個箭步就跑到了漁網邊上。

    天下鯧實際上就是鷹鯧，天下鯧是酒店裏叫起來的名字。

    對於海魚，民間一直有“第一鯧，第二罔，第三馬鮫王”的說法。

    這第一鯧，指的正是天下鯧，乃極品冰鮮，有天下第一鯧的美稱。

    早些年，一些酒店的經營者在上菜的時候幹脆就稱它為天下第一鯧，後來被簡稱為天下鯧，這名字傳到歐洲之後，很多人就隻知道這魚叫做天下鯧，根本不知道它的本名叫做鷹鯧。

    其實，市場中鯧魚品種非常多，常見的有十幾種，什麽白鯧、銀鯧、燕尾鯧、鷹鯧、黑鯧，金昌等。

    但市麵上大部分鯧魚都是由人工養殖的出售。

    天下鯧很多人都不知道有醫療價值，常食對治療貧血、早衰、營養不良都頗有效。

    天下鯧是在一些高檔酒店裏也能唱主角的冰鮮，表麵看似普通貨色，可能還沒有銀鯧魚好看，實際內裏大有乾坤，這點要識貨的美食家或者漁民才懂。

    舊魔都一號大酒店和平飯店的掌勺大廚就說過，鯧魚中的極品，非天下鯧莫屬，烹製上清蒸或香煎最佳，價錢在海魚中也最貴。

    陳斌抓起一條天下鯧仔細看了又看，“我的老天，真的是天下第一鯧，奇怪，沒理由啊，這魚雖然被譽為三大冰鮮之首，但怎麽遊也不應該遊到南極圈內吧。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)