381 加工魚獲(2/2)

    項陽挑了挑眉。

    如果要還是以前的那艘流刺網漁場，已經清理好的漁獲，再靠岸之前都是不需要再處置的。

    但遠洋漁船不同。

    遠洋漁船上捕到的大部分漁獲，是可以就地直接處置的。

    項陽的漁船上，有完整的魚粉、魚丸、魚罐頭生產線，可以就地將一些廉價的漁獲製作成魚粉、魚丸、魚罐頭，拋出掉一些廉價海魚身上更廉價的部位，變相的增加漁船的載重量，一艘載重量1400噸的遠洋漁船，實際上滿載的話遠遠不止1400噸。

    項陽挑了挑眉，魚丸、魚罐頭項陽都吃過，倒是這個魚粉項陽長這麽大還從來沒吃過。

    倒不是魚粉這東西有多貴，項陽以前沒錢的時候吃不起。

    實際上魚粉算是最為經濟的海鮮了。

    製作魚粉時選料選用的一般都是價值極為低的小魚、小蝦，或加工魚片、魚肉罐頭加工過程中廢棄的魚頭、尾、鰓、內髒等，這些魚身上最沒用的部位都是加工魚粉的原材料。

    有些無良商家甚至連這些廉價的原材料都不願意使用，他們就喜歡用更為廉價的鹽醃漬過的死魚來加工魚粉，項陽因為本來就是漁村的，對這些道道比較熟悉，所以他從小就不放心吃外麵賣的魚粉。

    就好像很多明明愛吃燒烤的人卻不願意去吃燒烤一樣，總覺得那東西不衛生。

    實際上魚粉是道非常美味的美食。

    其中衡`陽魚粉更是餐飲界裏的一匹黑馬，他們將一道簡簡單單的魚粉做成了全國連鎖，享譽盛名。

    很多吃過魚粉的人說得最多的一句話就是魚粉辣得過癮，鮮得夠味。

    項陽舔了舔嘴唇，看向張啟程道：“張總，中午想不想吃一碗魚粉？”

    張啟程還沒說話，陳慶生就啊了一聲，“啊？魚粉？船長，我們撈到的這些可都是真正的海產品，就算是最不值錢的魷魚批發賣也比魚粉要值錢吧？”

    “價格不是這麽算的，這第一批魚粉我是準備留著自己吃的，自然要采用新鮮細嫩的原材料，這樣自己吃著也放心些，營養也更加豐富。”項陽笑道。

    陳慶生一聽，這才反應過來，“原來是自己吃啊，那是得弄好一點的原材料，船長，我把那三條石斑魚弄成魚粉吧。”

    項陽點頭，“記得給我把鰓，鱗這些東西給我丟了，別壞了我的一鍋上好魚粉。”

    陳慶生大手一揮，“船長你放心吧，俺老陳也不愛吃魚鰓跟魚鱗，放心，既然是自己吃的，那我肯定采用最好的材料，您要是還不放心，回頭吃的時候我第一個試毒，先吃三碗。”

    張啟程也樂了，“粉雖然不是正宗的五穀粉，但這個魚卻不是市場上的那些魚所能夠比的，行，一會也給我來一碗。”

    “管飽。”項陽大氣道。

    張啟程咧嘴一笑，“那我就不客氣了。”

    許多船員也都紛紛咽了咽口水，一副饑渴難耐的樣子。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)