297 藍鰭金槍魚(1/2)

    喜歡吃海鮮的朋友都知道，金槍魚是海鮮中一種特別美味的食材，並且價格昂貴。

    其實金槍魚分類有很多種，其中藍鰭金槍魚無疑是所有金槍魚裏價格最貴的，是一種土豪都不可多得的食物。

    01年1月5日，東京築地魚市拍賣一條重達444斤的藍鰭金槍魚，被一家壽司店以155億日元拍下，按照當時的人民幣與日元的匯率，大概是價值人民幣100萬元左右。

    而且由於藍鰭金槍魚生長緩慢，加上人類的不斷捕撈，如今海洋內的藍鰭金槍魚比當時更少了，價格隻會更加昂貴。

    還是1月5日，在019年東京豐州市場舉行的一年一度的新年首場金槍魚拍賣會上，一尾藍鰭金槍魚被日本著名連鎖壽司餐廳Sushi Zanai餐廳以6億日元的價格拍下，折合人民幣大約是100萬元。

    那尾“價”藍鰭金槍魚產自日本青森縣，它的重量達到了驚人的78公斤，合每公斤10萬日元，約合76萬人民幣。

    對於喜歡吃海鮮的人來，藍鰭金槍魚絕對是一種非常讓人眼饞的海鮮魚類。這種魚由於生長期的緩慢和人類的過度捕撈，現在全球的藍鰭金槍魚已經減少很多了，甚至在某些海域已經很難再捕撈到它們。有漁業專家警告，如果不限製捕撈，這種魚將可能麵臨滅絕。

    等風浪停了之後，項陽連忙帶人到甲板上處理那條藍鰭金槍魚。

    藍鰭金槍魚具體要怎麽處理，一般人根本不知道。

    項陽一時間也有點無從下手。

    項陽聽過藍鰭金槍魚抓到後要立即放血，然後將魚肉用冰塊敷好，隻有這樣才能夠保證魚肉的新鮮度。

    不過項陽並不知道該怎麽操刀。

    船上的那些船員也都不敢冒然行動，生怕將藍鰭金槍魚給切壞了。

    項陽不懂沒關係，他認識的人裏麵有人懂就行了。

    於是，項陽給李超打了個電話。

    “喂？項老弟，什麽事嗎？”李超頗為客氣地道。

    項陽：“有件事想請教一下超哥你。”

    李超正在跟個美食供應商談生意，他催促道：“如果要不是很要緊的事情，那我一會打給你可以嗎？”

    那條藍鰭金槍魚已經死了有一會了，再不處理可能就不新鮮了，所以比較急。

    “挺急的，我長話短吧。”項陽：“超哥你知道怎麽處理藍鰭金槍魚嗎？我在海上撿到一條幾百斤的藍鰭金槍魚，現在不知道該怎麽處理。”

    “藍鰭金槍魚對吧？應該先請個刀功好的師傅將它破肚，然後將它的兩塊魚腮肉心切下來，然後放血，再”

    李超到一半，突然間就不話了。

    電話那邊足足沉默了兩三秒鍾。

    “超哥，你接著啊，我正急著處理呢。”項陽催促道。

    “剛剛你什麽！！！”

    電話那邊李超的聲音幾乎是吼出來的。

    “剛剛？”項陽重複道：“我你接著啊，我正急著處理呢。”

    “再前麵一句。”李超呼吸急促道。

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